13 Hidangan Yang Akan Memastikan Anda Masakan Turki Adalah Terbaik

13 Hidangan Yang Akan Memastikan Anda Masakan Turki Adalah Terbaik

Jika anda menganggap diri anda seorang epicure yang lapar melayari "makanan Turki terbaik berhampiran saya", anda telah mencapainya!

Masakan Turki adalah besar kerana kebabnya yang berperisa, pedas dan pencuci mulut yang kaya. Sepinggan cantik kebab yang membakar, borek yang baru dibakar dan hidangan Baklava sirap menetapkan tawaran dengan sempurna! Walaupun makanan istimewa ini adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran, makanan Turki melangkaui baklava dan kebab.

Masakan tradisional Turki menggabungkan pelbagai rasa dari pantai Mediterranean, timur dan tenggara. Hidangan yang kita kenal hari ini bukan sahaja membawa warisan budaya yang hebat tetapi juga rasa yang sempurna.

Berikut adalah beberapa makanan Turki yang paling menggiurkan yang boleh anda makan semasa penginapan anda.

Iskender Kebap

Satu putaran popular pada kebap penderma tradisional, kebap Iskender disediakan dengan potongan nipis kambing panggang yang berair. Hidangan ini dihidangkan dengan sos tomato chunky dan roti yang lembut dan hangat. Dimakan dengan yogurt baldu dan mentega cair di atasnya, kebab Turki ini adalah salah satu untuk raja-raja!

Rasanya ringkas namun tidak dapat ditolak. Kebab ini menghasilkan keseimbangan rempah dan juiciness yang sempurna. Kegemaran di kalangan pelancong dan penduduk tempatan - anda akan menemui banyak kedai makan yang menyajikan Iskender Kebab di Istanbul.

Testi Kebab

Cappadocia ialah pintu masuk yang indah kepada masakan dan budaya yang kaya di Central Anatolia. Testi Kebab di Cappadocia adalah hidangan yang terkenal lazat yang anda tidak boleh ketinggalan. Makanan tradisional, Testi kebab dimasak perlahan dalam periuk tanah liat berbentuk kon dan diamankan dengan lapisan doh.

Apabila tekanan dan suhu meningkat, rasa mula cair dan meresap ke dalam kepingan kambing dan sayuran yang berair. Setelah selesai, pelayan itu secara teater mengetuk meterai seperti seorang profesional dan kuah kambing yang menggelegak meleleh keluar di atas pinggan anda, sedia untuk menjamu selera!

Etli Ekmek

Namanya mungkin asing tetapi makanannya sudah biasa di seluruh planet ini. Etli Ekmek – roti dengan daging – ialah piza yang sedap menjilat jari. Berasal dari Konya, Etli Ekmek sangat mirip dengan pide Turki. Roti rata dan nipis sepanjang meter ditaburkan dengan hidangan keju dan daging lembut yang banyak.

Piza dihiris menjadi kepingan yang lebih kecil dan dihidangkan segar dan panas. Anda boleh mendapatkan hidangan seperti piza ini di kebanyakan kawasan tengah Turki.

Pide

Pide Turki klasik ialah roti rata yang dibakar dengan daging dan keju yang boleh anda lihat di hampir setiap sudut makanan jalanan di Turki. Pide Turki membungkus semua keju lengket, bawang, tomato, lada, pastrami, cendawan dan telur dalam poket roti yang cantik.

Malah rotinya sangat nipis dan bersama-sama dengan isi yang lazat dan manis menjadikan snek malam yang lazat. Biasanya dibakar dalam ketuhar batu, pide Turki membawa aroma cantik yang pasti memenuhi deria anda.

Su Boregi

Juga dikenali sebagai borek air, Su Boregi ialah roti tradisional Turki yang disediakan dengan doh gulung tangan. Lembaran nipis dan halus direbus atau direndam dan kemudian dibakar menjadi lapisan sutera. Dipenuhi dengan keju feta yang tajam, jumlah mentega yang banyak, dan taburan pasli yang banyak, su boregi dihidangkan seperti hirisan lasagna.

Pastri ini adalah karya agung. Langkah tambahan merendam cadar dalam air, telur, susu, dan minyak zaitun adalah keajaiban sebenar. Setiap gigitan penuh dengan rasa yang ringkas namun tidak dapat ditolak. Anda boleh menemuinya dengan mudah di kebanyakan kedai borek di Istanbul, Cappadocia dan Ankara.

Gozleme

Adakah anda suka crepe untuk sarapan pagi? Gozleme ialah satu snek yang tanpanya perjalanan ke Turki anda tidak lengkap. Dibuat dalam gaya krep, Gozleme ialah roti Turki yang lazat dan berperisa yang disediakan dengan doh gulung tangan - sama seperti Su Boregi! Ia adalah snek paling mudah untuk dinikmati di semua bandar utama seperti Istanbul, Ankara, Bursa, dan Cappadocia.

Krep nipis diisi dengan daging berperisa, sayur-sayuran, dan banyak dan banyak keju! Dimeterai dan dipanggang di atas griddle, Gozleme boleh didapati dalam pelbagai variasi. Kegemaran peribadi kami ialah bayam dan feta. Mencari tempat yang bagus di Turki untuk menikmati pastri ini? Hanya cari "restoran Turki terbaik berhampiran saya" dan anda pasti akan menemui Gozleme pada menu!

Simit

Turki tidak akan membiarkan anda terlepas snek kegemaran anda. Berikut ialah satu yang dipanggil simit yang kelihatan seperti bagel dan pretzel. Roti Turki ini dibakar dengan biji bijan berkerak di atasnya dan boleh dinikmati dengan taburan kegemaran anda.

Jika anda tertanya-tanya, "Di manakah saya boleh mencari simit di Istanbul?" hanya pergi ke penjual jalanan terdekat dan dapatkan roti yang panas dan lazat ini dari ketuhar yang dibakar kayu!

Manti

Masakan Turki benar-benar dalam liga tersendiri. Berikut adalah satu lagi putaran pasta – Ravioli Turki sendiri. Manti bukan pasta biasa anda. Ia adalah ladu buatan tangan yang sangat istimewa dan halus yang anda akan mahu taburkan sekali gus.

Diisi dengan daging lembu atau kambing cincang yang lazat dan disiram dengan sos yogurt super krim, Manti sebenarnya mengambil banyak masa untuk mencapai kesempurnaannya. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda merasai ladu Turki yang sangat lazat ini, anda tidak akan mahu lagi menikmati ladu yang lain. Berhati-hati dengan Manti di Istanbul dan Kayseri!

Cig Kofte

Inilah hidangan bebola daging Turki yang sangat lazat untuk vegan – Cig kofte! Bebola daging ini diperbuat daripada sayur-sayuran berperisa seperti tomato, lada merah, bulgar dan bawang. Hidangan Turki yang sangat tradisional, Cig Kofte sangat sesuai dengan salad vinaigrette dan salad segar.

Cig kofte di Cappadocia, Istanbul, dan semua bandar utama biasanya dihidangkan dalam balutan roti lavash yang menghasilkan burrito Turki yang sempurna!

Perde Pilav

Perde Pilav adalah lambang hidangan yang lazat. Hidangan tradisional ini bermula dengan topping doh yang cantik diisi dengan nasi, ayam berair, kismis masam manis, kacang pain, badam dan pelbagai rempah ratus yang lazat.

Biasanya dibuat untuk majlis perkahwinan, tiada sebab mengapa anda tidak perlu menikmati hidangan istimewa serantau ini. Anda boleh menemuinya di banyak kedai makan kos rendah di Istanbul dan Van!

Turkish Delight

Kami telah menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir. Pencuci mulut Turki adalah ketagihan. Turkish Delight atau Lokum bukanlah pastri manis biasa anda. Ini adalah manis yang menyenangkan, tidak dapat ditolak, dan padat dengan hazelnut, pistachio, kurma dan walnut. Terdapat satu untuk setiap selera!

Memandangkan ia adalah makanan istimewa tradisional, terdapat banyak jenama Turki tulen yang menjual gula-gula ini di semua bandar utama. Hanya cari "kegembiraan Turki terbaik berhampiran saya" untuk mencari tempat yang bagus di bandar yang anda tinggal! Kami secara peribadi mengesyorkan Istanbul untuk hidangan Turki yang terbaik.

Baklava

Baklava Turki adalah mengenai kebaikan manis, sirap, serpihan dan pedas yang akan membuatkan anda meminta lebih. Pencuci mulut Turki yang menggoda ini disediakan ke dalam lapisan pastri halus dan diisi dengan kacang cincang. Tepukan terakhir diberikan kepada sirap manis yang menggabungkan pencuci mulut yang lazat ini. Dapatkan ini di hampir setiap restoran dan sudut makanan jalanan di Turki!

Kunefe

Jika anda mendapati Baklava manis, maka Kunefe hanyalah pencuci mulut Turki untuk anda. Hidangan ini dibuat dengan keju tanpa garam dan mee Kdayif dan ditambah dengan sirap manis yang mengimbangi kemanisan dengan sempurna!

Izmir, Istanbul, Ankara dan Cappadocia mempunyai banyak restoran menarik yang menyajikan Kunefe. Anda boleh mencari "kunefe terbaik berhampiran saya" untuk mencari tempat yang bagus untuk menjamu selera untuk pencuci mulut yang sedap ini!

Jadi, itu bungkus! Jika anda telah sampai ke penghujung blog ini, anda mungkin mengeluarkan air liur! Kami tahu kami pernah. Lebih-lebih lagi sebab untuk menempah tiket dan terbang ke Turki!