Apa yang perlu dimakan di Antalya

Antalya, terletak di pantai Mediterranean Turki, bukan sahaja destinasi pelancongan yang popular untuk pantai yang indah dan tapak bersejarah tetapi juga untuk masakannya yang lazat. Bandar ini terkenal dengan makanan laut segar, hidangan tradisional Turki dan masakan antarabangsa. Dalam artikel ini, kami akan meneroka makanan yang mesti dicuba di Antalya dan tempat untuk mencarinya.

Meze

Meze ialah pilihan hidangan kecil yang disajikan sebagai pembuka selera dalam masakan Turki. Ia adalah cara terbaik untuk mencuba pelbagai perisa dalam satu hidangan. Di Antalya, anda boleh menemui pelbagai jenis hidangan meze, termasuk daun anggur yang disumbat, hummus, salad terung dan cumi goreng. Salah satu tempat terbaik untuk mencuba meze adalah di Seraser Fine Dining Restaurant, yang menawarkan kelainan moden pada hidangan meze tradisional Turki.

Pide

Pide ialah sejenis roti pipih Turki yang serupa dengan piza. Ia biasanya dihiasi dengan keju, daging dan sayur-sayuran. Di Antalya, anda boleh menemui pide di banyak restoran tempatan, tetapi salah satu tempat terbaik untuk mencubanya ialah di Pideci Hoca, sebuah restoran popular yang telah menghidangkan pide selama lebih 30 tahun.

Lahmacun

Lahmacun ialah roti pipih yang nipis dan rangup yang dihiasi dengan daging cincang, sayur-sayuran dan herba. Ia sering dihidangkan dengan perahan jus lemon dan digulung seperti bungkus. Anda boleh menemui lahmacun di banyak restoran tempatan di Antalya, tetapi salah satu tempat terbaik untuk mencubanya ialah di Hacı Dayı, sebuah restoran kecil yang telah menghidangkan lahmacun selama lebih 50 tahun.

Kebab

Kebab ialah hidangan Turki yang popular dibuat dengan daging panggang atau panggang. Di Antalya, anda boleh menemui pelbagai hidangan kebab, termasuk kebab Adana, yang dibuat dengan daging cincang pedas, dan kebab shish, yang dibuat dengan ketulan daging yang diperap. Salah satu tempat terbaik untuk mencuba kebab di Antalya ialah di Tike Kebap, sebuah restoran popular yang menyajikan pelbagai hidangan kebab.

ikan

Antalya terletak di pantai Mediterranean, yang bermaksud bahawa makanan laut segar adalah banyak. Anda boleh menemui pelbagai hidangan ikan di restoran tempatan, termasuk ikan siakap panggang, cumi goreng dan kaserol udang. Salah satu tempat terbaik untuk mencuba ikan di Antalya ialah di Balıkçı Sabahattin, sebuah restoran makanan laut yang telah menghidangkan ikan segar selama lebih 30 tahun.

Baklava

Baklava ialah pastri manis yang dibuat dengan lapisan doh phyllo, kacang, dan sirap madu. Ia adalah pencuci mulut yang popular dalam masakan Turki dan sering dihidangkan bersama secawan kopi Turki. Di Antalya, anda boleh menemui baklava di banyak kedai roti tempatan, tetapi salah satu tempat terbaik untuk mencubanya ialah di Güllüoğlu Baklava, sebuah kedai roti terkenal yang telah membuat baklava selama lebih 150 tahun.

Turkish Delight

Makanan Turki, juga dikenali sebagai lokum, ialah kuih manis yang dibuat dengan kanji, gula, dan perasa seperti air mawar atau lemon. Ia adalah hidangan popular dalam masakan Turki dan sering dihidangkan bersama secawan teh. Di Antalya, anda boleh menemui hidangan Turki di banyak kedai tempatan, tetapi salah satu tempat terbaik untuk mencubanya ialah di Hacı Bekir, sebuah kedai manisan terkenal yang telah membuat hidangan Turki selama lebih 200 tahun.

Gözleme

Gözleme ialah pastri tradisional Turki yang dibuat dengan adunan phyllo dan diisi dengan keju, bayam atau daging. Ia sering dimasak di atas griddle dan dihidangkan panas. Di Antalya, anda boleh menemui gözleme di banyak restoran tempatan, tetapi salah satu tempat terbaik untuk mencubanya ialah di Gözleme Evi, sebuah restoran kecil yang pakar dalam gözleme.

Menemen

Menemen ialah hidangan sarapan tradisional Turki yang dibuat dengan telur hancur, tomato, lada dan bawang. Ia sering dihidangkan bersama roti dan secawan teh. Di Antalya, anda boleh menemui menemen di banyak restoran tempatan, tetapi salah satu tempat terbaik untuk mencubanya adalah di Kahve Dünyası, sebuah kafe popular yang menyajikan pelbagai hidangan sarapan pagi.

Teh Turki

Teh Turki, juga dikenali sebagai çay, ialah teh hitam yang dibancuh dalam teko khas yang dipanggil çaydanlık. Ia merupakan minuman popular dalam budaya Turki dan sering dihidangkan bersama sarapan pagi atau selepas makan. Di Antalya, anda boleh menemui teh Turki di banyak kafe dan restoran tempatan

Soalan Lazim

Apakah masa terbaik untuk melawat Antalya untuk penggemar makanan?

Masa terbaik untuk melawat Antalya bagi penggemar makanan ialah pada musim bunga dan musim luruh apabila cuaca sederhana dan orang ramai lebih kecil. Ini juga merupakan masa apabila banyak festival makanan tempatan berlangsung, seperti Festival Makanan dan Wain Antarabangsa Antalya.

Apakah sarapan tradisional Turki?

Sarapan tradisional Turki, juga dikenali sebagai kahvaltı, biasanya termasuk roti, keju, buah zaitun, tomato, timun dan telur rebus. Ia sering dihidangkan bersama secawan teh atau kopi Turki.

Apakah restoran makanan laut terbaik di Antalya?

Balıkçı Sabahattin dianggap sebagai salah satu restoran makanan laut terbaik di Antalya. Ia mempunyai lokasi yang indah yang menghadap ke Laut Mediterranean dan menyajikan pelbagai hidangan ikan segar.

Apakah tempat terbaik untuk mencuba baklava di Antalya?

Güllüoğlu Baklava dianggap sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencuba baklava di Antalya. Ia telah membuat baklava selama lebih 150 tahun dan telah memenangi pelbagai anugerah untuk pencuci mulut yang lazat.

Apakah cara terbaik untuk mencuba pelbagai hidangan Turki?

Cara terbaik untuk mencuba pelbagai hidangan Turki adalah dengan memesan meze, pilihan hidangan kecil yang dihidangkan sebagai pembuka selera. Ini membolehkan anda mencuba pelbagai perisa dalam satu hidangan.

Bilakah masa terbaik untuk mengunjungi Antalya?

Masa terbaik untuk melawat Antalya ialah semasa musim bunga dan musim luruh apabila cuaca sederhana dan orang ramai lebih kecil. Bulan-bulan musim panas boleh menjadi sangat panas dan sesak, manakala bulan-bulan musim sejuk boleh menjadi hujan dan sejuk.

Apakah pencuci mulut tradisional Turki?

Pencuci mulut tradisional Turki ialah baklava, pastri manis yang dibuat dengan lapisan doh phyllo, kacang dan sirap madu. Pencuci mulut Turki popular yang lain termasuk hidangan Turki, künefe dan şekerpare.

Apakah tempat terbaik untuk mencuba teh Turki di Antalya?

Mado dianggap sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencuba teh Turki di Antalya. Ia adalah kafe popular yang menyajikan pelbagai pencuci mulut dan minuman Turki.

Apakah cara terbaik untuk menerokai Antalya?

Cara terbaik untuk mengelilingi Antalya adalah dengan menggunakan bas atau teksi tempatan. Terdapat juga sistem trem yang berjalan di sepanjang pantai dan menghubungkan pusat bandar dengan pinggir bandar.

Apakah cara terbaik untuk merasai budaya Turki di Antalya?

Cara terbaik untuk merasai budaya Turki di Antalya adalah dengan melawati bazar tempatan, seperti Antalya Bazaar atau Kaleiçi Bazaar. Pasar ini menawarkan pelbagai barangan tradisional Turki, seperti rempah ratus, tekstil dan seramik.