11 най-добри закуски за вашата ваканция в Турция

11 най-добри турски закуски, които трябва да опитате на почивката си в Турция

Турската храна е ненадмината. Без значение какво ястие желаете, винаги можете да очаквате феноменални вкусове. Независимо дали копнеете за сладък десерт с ядки като баклава или супер месест, пресен турски пиде, Турция е раят за кулинарите – и да, имаме предвид и за веганите!

Всеки град има свой собствен вариант на най-добрата турска храна, така че никога няма да ви омръзне. Ето един вълнуващ списък с някои от най-добрите турски закуски, на които да се насладите по време на ваканцията си в Турция!

1. Хрупкава Midye Tava

Жадувате за изискана турска улична храна? Midye Tava е комбинация от вкусни хрупкави, очукани миди, сервирани на пръчици. Може да се консумира както като прекрасна вечерна закуска, така и като предястие. Мидите се обливат с добре овкусена коричка и се пържат в сгорещено олио.

Мидите са красиво подредени на пръчици и се пекат в котел с широк ръб. Това поддържа мидите топли и свежи, след като излязат от кипящото масло. Можете лесно да намерите Midye tava на повечето крайбрежни места и кътчета за улична храна в Истанбул. Сервирана с пикантен сос тартар и малко сол, ето една турска закуска, която ще запомните завинаги!

2. Миди Долма

Ето още едно завъртане на мидите – Midye dolma. Тези миди са мариновани и пълнени с ориз с подправки. Поръсена с обилна стипка лимон, тази лека закуска е перфектната обвивка към обилна вечеря.

Ако пикантната храна ви вълнува, тогава определено ще харесате Midye dolma. Тази популярна закуска е редовна в повечето крайбрежни райони в Измир, Истанбул и Бодрум. Пълна, пикантна и перфектно подправена, Midye dolma може просто да се превърне в любимия ви начин да се насладите на миди.

3. Горещо турско пиде

Кой не обича вкусно, димящо турско пиде? Този турски деликатес определено харесва тълпата. Пиде е отворена баница, която се пълни със сочно агнешко, домати, наситнен лук, кисело мляко, зехтин и подправки.

Ястието е от 15-ти век и е представено за първи път в Източен Ливан. Оттогава популярността му се разпространи като горски пожар в арабския регион. В Турция можете да намерите пиде в много вариации. Насладен с обилни порции кисело мляко или сос тахан, турското пиде може незабавно да зарадва кулинар!

4. Mısır – царевица на скара

Нищо не може да се сравни с приятно сладък и топъл царевичен кочан. Ако сериозно търсите най-евтината, но най-добрата улична храна в Истанбул, царевицата на скара е това. Известна също като „Mısır“, турската царевица се вари в подсладена вода, която позволява на всички маслени, сладки вкусове да проникнат в зърната.

Поръсена със сол и черен пипер царевица на скара също може лесно да се намери от уличните търговци в цяла Турция. Те обикновено носят кофи с вкусна варена царевица, която е готова за поглъщане. И ако дъвченето на кочани не ви харесва, можете напълно да изберете чаша сладка царевица вместо това!

5. Халка Татлъсъ

Тази популярна закуска е просто възхитителна като името си. Halka tatlısı е турската версия на churros. Ако обичате горещите, хрупкави и съвършено сладки чуро, тогава ще ги харесате още повече. Традиционен турски десерт, Halka tatlisi се прави в кръгло пържено тесто.

Но изчакайте най-добрата част – в момента, в който излязат от фритюрника, чуросите се потапят в кадифен сладък сироп, който със сигурност ще измами вкусовите ви рецептори. Те са супер хрупкави отвън и вкусно крехки отвътре. Вероятно ще имате нужда от момент на мълчание, за да видите колко добър вкус имат!

6. Кумпир

Кумпир е супер кремообразни печени картофи в турски стил. След като бъдат извадени от фурната, вкусно меките картофи се разрязват и влиза вкусно тесто от сирене и масло. С цялата тази маслена доброта, която се топи в устата ви, Kumpir със сигурност ще спечели сърцето ви. Можете лесно да забележите това в повечето улични заведения за храна в Турция.

Ако сте на посещение през по-студените месеци, насладете се на тези задушени картофи с топла чаша турски чай.

7. Sigara Böreği

Харесвате ли сладкиши с чашата си кафе? Sigara Boregi – традиционна турска храна – е разкошен сладкиш с форма на пура, на който можете да се насладите за закуска. Този дълбоко пържен деликатес се нарязва на тънки, малки рула от тесто и се пълни с изключително вкусна смес от магданоз и сирене.

Баничките са приготвени с нежно фино тесто за юфка, което придава наистина изискан вкус. Всяка хапка е пълна с вкусове, подправки и вкусно сирене. Ако предпочитате по-дебело тесто за вкусни хапки, Sigara Boregi се прави и с фило тесто.

Насладете се на комбинация от хрупкава външна обвивка и сладко мек пълнеж отвътре. Ако търсите най-добрата храна в Турция, определено броете тази.

8. Леблеби

Всички тези, които копнеят за здравословни турски закуски сред всички дълбоко пържени храни със сирене – ние ви покриваме. Leblebi е опакован с протеини печен нахут, който се консумира обикновен или с леко поръсване с подправки, карамфил и сол.

Ако обичате да хапвате по време на почивката си в Турция, леблеби определено е любимата ви закуска. За тези, които не предпочитат пикантен нахут, можете да си вземете своя, покрит с шоколад или захар. Супер евтин и лесно достъпен, този нахут е невероятно популярен и в Сирия и Иран.

9. Гьозлеме

Ако сте фен на турския борек, ще бъдете обсебени от гьозлемето. Месен плосък хляб, пълнен с нежни зеленчуци и сирене, Gozleme е пикантно удоволствие, което ще накара сърцето ви да пее. Месото е красиво подправено с фини подправки и смесено с пресен лук, картофи, спанак и сирене.

След това хлябът се пълни с месестата смес, намазва се с масло или зехтин и се пече с любов. Имайте предвид, че дори тиганът, на който се готви – известен като „торбичка“ – също е супер специален. Можете да се насладите на това като лека закуска преди вечеря. Ако проучвате турската кухня, лесно можете да намерите гьозлеме като част от закуската в Кападокия!

10. Локум

Ако Турция е в списъка ви, опитайте локум без съмнение. Този традиционен десерт е неустоимо сладък и се приготвя с шамфъстък, орехи и нарязани фурми. Захванати здраво заедно със захаринов гел сироп, десертите се нарязват на малки кубчета, които можете да погълнете наведнъж! И така, започнахте ли вече да търсите „локум близо до мен“?

11. Цигара Kofte

Кой не е обсебен от турските кебапчета? Cig kofte е точно това, от което се нуждаете през уикенда вечер в Турция. Лесно определяни като най-добрата турска храна, Cig kofte са зеленчукови кебапчета, направени с булгур, лук и паста от черен пипер.

Те са пикантни, пикантни и излъчващи божествени вкусове, които просто не искате да пропуснете. Овкусете ги в обвивка от маруля или топъл хляб и подправено кисело мляко. Намерете Cig kofte на повечето улични сергии за храна в централна Турция.

Ароматите на Турция са вкусни и домашни. Не е нужно да харчите солидна сума, за да се насладите на тези лакомства. Повечето от тях могат лесно да бъдат намерени по уличните щандове за храна и крайбрежните заведения. Не пропускайте да опитате всички за едно незабравимо изживяване по време на вашата ваканция в Турция!