13 Gerichte, die Sie davon überzeugen werden, dass die türkische Küche die beste ist

13 Gerichte, die Sie davon überzeugen werden, dass die türkische Küche die beste ist

Wenn Sie sich für einen Feinschmecker halten, der hungrig nach dem „besten türkischen Essen in meiner Nähe“ sucht, dann haben Sie es geschafft!

Die türkische Küche ist bekannt für ihre geschmackvollen, leicht scharfen Kebabs und reichhaltigen Desserts. Eine herrliche Platte mit scharfen Kebabs, frisch gebackenem Borek und einer Portion sirupartigem Baklava rundet das Ganze perfekt ab! Obwohl diese Köstlichkeiten das Erste sind, was einem in den Sinn kommt, geht türkisches Essen über Baklavas und Kebabs hinaus.

Die traditionelle Küche der Türkei vereint verschiedene Aromen der Mittelmeerküste, des Ostens und des Südostens. Die Gerichte, die wir heute kennen, tragen nicht nur ein großes kulturelles Erbe in sich, sondern auch einen makellosen Geschmack.

Hier sind einige der leckersten türkischen Gerichte, die Sie während Ihres Aufenthalts genießen können.

Iskender Kebap

Iskender-Kebap ist eine beliebte Variante des traditionellen Döner-Kebap und wird aus dünnen, saftigen, gegrillten Lammstücken zubereitet. Das Gericht wird mit stückiger Tomatensauce und weichem, warmem Brot serviert. Dieser türkische Kebab wird mit großzügigen Klecksen samtweichem Joghurt und geschmolzener Butter serviert und ist etwas für die Könige!

Der Geschmack ist einfach und doch unwiderstehlich. Diese Kebabs bieten die perfekte Balance aus Gewürzen und Saftigkeit. Bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt – in Istanbul finden Sie viele Restaurants, die Iskender-Kebab servieren.

Testi Kebab

Kappadokien ist ein wunderschönes Tor zur reichen Küche und Kultur Zentralanatoliens. Testi Kebab in Kappadokien ist ein bekanntermaßen leckeres Gericht, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Testi-Kebab, ein traditioneller Leckerbissen, wird in konischen Tontöpfen langsam gegart und mit einer Teigschicht fixiert.

Wenn sich Druck und Temperatur erhöhen, beginnen die Aromen zu schmelzen und in die saftigen Lamm- und Gemüsestücke einzudringen. Sobald es fertig ist, klopft der Kellner theatralisch wie ein Profi das Siegel ab und die sprudelnde Lammsoße ergießt sich auf Ihren Teller, bereit zum Schlemmen!

Etli Ekmek

Der Name mag fremd sein, aber das Essen ist auf der ganzen Welt bekannt. Etli Ekmek – Brot mit Fleisch – ist eine köstliche Pizza zum Fingerschlecken. Etli Ekmek stammt ursprünglich aus Konya und ist einem türkischen Pide sehr ähnlich. Ein meterlanges, flaches und dünnes Brot wird mit großzügigen Portionen Käse und zartem Fleisch bestreut.

Die Pizza wird in kleinere Stücke geschnitten und frisch und heiß serviert. Dieses Pizza-ähnliche Gericht ist in den meisten zentralen Regionen der Türkei erhältlich.

Pide

Der klassische türkische Pide ist ein mit Fleisch und Käse gebackenes Fladenbrot, das Sie an fast jeder Streetfood-Ecke in der Türkei finden können. Türkischer Pide verpackt den ganzen klebrigen Käse, die Zwiebeln, die Tomaten, die Paprika, das Pastrami, die Pilze und das Ei in einer schönen Brottasche.

Sogar das Brot ist herrlich dünn und ergibt zusammen mit einer herzhaften Käsefüllung einen tollen Abendsnack. Türkisches Pide wird normalerweise in einem Steinofen gebacken und hat ein herrliches Aroma, das Ihre Sinne betören wird.

Su Boregi

Su Boregi, auch Wasserborek genannt, ist ein traditionelles türkisches Brot, das aus handgerolltem Teig zubereitet wird. Dünne, zarte Blätter werden gekocht oder eingeweicht und später zu seidigen Schichten gebacken. Gefüllt mit würzigem Feta-Käse, reichlich Butter und einer großzügigen Prise Petersilie wird Su Boregi wie Lasagnescheiben serviert.

Dieses Gebäck ist ein Meisterwerk. Der zusätzliche Schritt, die Blätter in Wasser, Eiern, Milch und Olivenöl einzuweichen, ist der wahre Zauber. Jeder Bissen strotzt nur so vor einfachen, aber unwiderstehlichen Aromen. Sie können dies problemlos in den meisten Börek-Läden in Istanbul, Kappadokien und Ankara finden.

Gözleme

Lust auf Crêpes zum Frühstück? Gözleme ist ein Snack, ohne den Ihre Türkei-Reise einfach unvollständig wäre. Gozleme wird im Crêpe-Stil hergestellt und ist ein köstliches, herzhaftes türkisches Brot, das aus handgerolltem Teig zubereitet wird – genau wie Su Boregi! Es ist der einfachste Snack, den man in allen großen Städten wie Istanbul, Ankara, Bursa und Kappadokien genießen kann.

Die dünnen Crêpes sind mit gewürztem Fleisch, Gemüse und jeder Menge Käse gefüllt! Gozleme wird versiegelt und über einer Bratpfanne angebraten und ist in vielen Variationen erhältlich. Unser persönlicher Favorit ist Spinat und Feta. Suchen Sie nach einem schönen Ort in der Türkei, um dieses Gebäck zu genießen? Suchen Sie einfach nach „Beste türkische Restaurants in meiner Nähe“ und Sie werden Gozleme mit Sicherheit auf der Speisekarte finden!

Simit

Die Türkei lässt Sie nie auf Ihre beliebten Snacks verzichten. Hier ist eines namens Simit, das sowohl wie ein Bagel als auch wie eine Brezel aussieht. Dieses türkische Brot wird mit knusprigen Sesamkörnern gebacken und kann mit Ihren Lieblingsaufstrichen genossen werden.

Wenn Sie sich fragen: „Wo kann ich Simit in Istanbul finden?“ Gehen Sie einfach zum nächsten Straßenhändler und holen Sie sich dieses heiße, köstliche Brot direkt aus dem Holzofen!

Manti

Die türkische Küche ist wirklich eine Klasse für sich. Hier ist eine weitere Variante der Pasta – die ganz eigenen Ravioli der Türkei. Manti ist keine gewöhnliche Pasta. Es handelt sich um ganz besondere und zarte handgemachte Knödel, die Sie am liebsten auf einmal zubereiten möchten.

Gefüllt mit leckerem Rind- oder Lammhackfleisch und beträufelt mit einer supercremigen Joghurtsauce braucht Manti tatsächlich viel Zeit, um seine Perfektion zu erreichen. Sobald Sie jedoch diese unglaublich leckeren türkischen Knödel probiert haben, werden Sie nie wieder andere essen wollen. Achten Sie auf Manti in Istanbul und Kayseri!

Cig Köfte

Hier ist ein wahnsinnig gutes türkisches Fleischbällchengericht für Veganer – Cig Köfte! Diese Fleischbällchen bestehen aus geschmacksintensivem Gemüse wie Tomaten, roten Paprika, Bulgur und Zwiebeln. Cig Köfte ist ein sehr traditioneller türkischer Leckerbissen und passt perfekt zu einem Vinaigrette-Salat und frischem Salat.

Cig Köfte in Kappadokien, Istanbul und allen größeren Städten werden normalerweise in Lavash-Brot-Wraps serviert, was einen perfekten türkischen Burrito ergibt!

Perde Pilav

Perde Pilav ist der Inbegriff eines herzhaften Genusses. Dieses traditionelle Gericht beginnt mit einem herrlichen Teigbelag, gefüllt mit Reis, saftigem Hühnchen, süß-sauren Johannisbeeren, Pinienkernen, Mandeln und einer Vielzahl köstlicher Gewürze.

Diese regionale Spezialität wird normalerweise für Hochzeitsanlässe zubereitet und es gibt keinen Grund, warum Sie sie nicht genießen sollten. Sie finden es in vielen preiswerten Restaurants in Istanbul und Van!

Türkisches Entzücken

Wir haben das Beste zum Schluss aufgehoben. Türkische Desserts machen süchtig. Turkish Delight oder Lokum ist kein gewöhnliches zuckerhaltiges Gebäck. Diese sind angenehm süß, unwiderstehlich und voller Haselnüsse, Pistazien, Datteln und Walnüsse. Für jeden Geschmacksnerv ist etwas dabei!

Da es sich um eine traditionelle Delikatesse handelt, gibt es in allen größeren Städten viele authentische türkische Marken, die diese Süßigkeiten verkaufen. Suchen Sie einfach nach dem „besten türkischen Genuss in meiner Nähe“, um einen guten Platz in der Stadt zu finden, in der Sie übernachten! Wir persönlich empfehlen Istanbul für den besten türkischen Genuss.

Baklava

Bei türkischem Baklava dreht sich alles um die süße, sirupartige, flockige und nussige Köstlichkeit, die Sie nach mehr betteln lässt. Dieses verführerische türkische Dessert wird in Schichten aus feinem Teig zubereitet und mit gehackten Nüssen gefüllt. Der letzte Applaus geht an den zuckerhaltigen Sirup, der dieses köstliche Dessert zusammenhält. Finden Sie es in fast jedem Restaurant und jeder Streetfood-Ecke in der Türkei!

Kunefe

Wenn Sie Baklava süß finden, ist Kunefe genau das richtige türkische Dessert für Sie. Dieses Gericht besteht aus ungesalzenem Käse und Kdayif-Nudeln und wird mit einem zuckerhaltigen Sirup gekrönt, der die Süße perfekt ausgleicht!

In Izmir, Istanbul, Ankara und Kappadokien gibt es viele schöne Restaurants, die Kunefe servieren. Sie können nach „das beste Kunefe in meiner Nähe“ suchen, um einen guten Ort zum Essen für dieses leckere Dessert zu finden!

Das ist also Schluss! Wenn Sie am Ende dieses Blogs angelangt sind, läuft Ihnen wahrscheinlich das Wasser im Mund zusammen! Wir wissen, dass wir es waren. Ein Grund mehr, ein Ticket zu buchen und in die Türkei zu fliegen!