13 platos que te convencerán de que la cocina turca es la mejor

13 platos que te convencerán de que la cocina turca es la mejor

Si te consideras un epicúreo buscando ávidamente la "mejor comida turca cerca de mí", ¡has llegado!

La cocina turca es grande por sus kebabs sabrosos y sutilmente picantes y sus ricos postres. ¡Un magnífico plato de kebabs abrasadores, borek recién horneado y una porción de baklava almibarado completan el trato a la perfección! Aunque estas delicias son lo primero que se nos viene a la cabeza, la comida turca va más allá de los baklavas y los kebabs.

La cocina tradicional de Turquía entrelaza diversos sabores de la costa mediterránea, el este y el sureste. Los platos con los que estamos familiarizados hoy no solo tienen un gran patrimonio cultural sino también un sabor inmaculado.

Estos son algunos de los alimentos turcos más deliciosos que puede devorar durante su estadía.

Kebap Iskender

Un giro popular en el tradicional doner kebap, el kebap Iskender se prepara con cortes finos de jugoso cordero a la parrilla. El plato se sirve con salsa de tomate con trozos y pan suave y tibio. Comido con generosas cucharadas de yogur aterciopelado y mantequilla fundida encima, ¡este kebab turco es uno de los reyes!

El sabor es simple pero irresistible. Estos kebabs logran el equilibrio perfecto entre especias y jugosidad. Un favorito entre los turistas y los lugareños por igual: encontrará muchos restaurantes que sirven Iskender Kebab en Estambul.

Testi Kebab

Capadocia es una hermosa puerta de entrada a la rica cocina y cultura de Anatolia Central. Testi Kebab en Capadocia es un plato notoriamente sabroso que no debes perderte. Una delicia tradicional, el Testi kebab se cuece a fuego lento en ollas de barro cónicas y se asegura con una capa de masa.

A medida que aumentan la presión y la temperatura, los sabores comienzan a derretirse y se filtran en los jugosos trozos de cordero y verduras. Una vez hecho esto, el camarero quita el sello teatralmente como un profesional y la burbujeante salsa de cordero rezuma en su plato, ¡lista para darse un festín!

Etli Ekmek

El nombre puede resultar extraño pero la comida es familiar para todo el planeta. Etli Ekmek, pan con carne, es una pizza deliciosa para chuparse los dedos. Originario de Konya, Etli Ekmek es muy similar a un pide turco. Un pan plano y delgado de un metro de largo se espolvorea con generosas porciones de queso y carne tierna.

La pizza se corta en trozos más pequeños y se sirve fresca y caliente. Puedes conseguir este plato parecido a la pizza en la mayoría de las regiones centrales de Turquía.

Pide

El clásico pide turco es un pan plano horneado con carne y queso que puedes encontrar en casi todos los rincones de comida callejera de Turquía. El pedido turco empaqueta todo el queso pegajoso, las cebollas, los tomates, los pimientos, el pastrami, los champiñones y el huevo en una hermosa bolsa de pan.

Incluso el pan es exquisitamente delgado y junto con un relleno sabroso y cursi lo convierte en un excelente refrigerio para la noche. Por lo general, horneado en un horno de piedra, el pedido turco tiene un aroma magnífico que seguramente llenará tus sentidos.

Su Boregi

También conocido como agua borek, Su Boregi es un pan turco tradicional preparado con masa enrollada a mano. Las láminas finas y delicadas se hierven o remojan y luego se hornean en capas sedosas. Relleno con queso feta picante, grandes cantidades de mantequilla y una pizca generosa de perejil, su boregi se sirve como rebanadas de lasaña.

Este pastel es una obra maestra. El paso adicional de remojar las sábanas en agua, huevos, leche y aceite de oliva es la verdadera magia. Cada bocado estalla con sabores simples pero irresistibles. Puede encontrarlo fácilmente en la mayoría de las tiendas borek en Estambul, Capadocia y Ankara.

Gözleme

¿Te apetece crepes para desayunar? Gozleme es un bocadillo sin el cual su viaje a Turquía simplemente estaría incompleto. Hecho al estilo crepé, Gozleme es un delicioso y sabroso pan turco preparado con masa enrollada a mano, ¡de la misma manera que Su Boregi! Es el bocadillo más fácil de disfrutar en todas las ciudades principales como Estambul, Ankara, Bursa y Capadocia.

¡Las crepas delgadas están rellenas de carne sazonada, verduras y mucho, mucho queso! Sellado y chamuscado sobre una plancha, Gozleme está disponible en muchas variaciones. Nuestro favorito personal es la espinaca y el queso feta. ¿Busca un buen lugar en Turquía para disfrutar de este pastel? ¡Simplemente busque "los mejores restaurantes turcos cerca de mí" y seguramente encontrará Gozleme en el menú!

simita

Turquía nunca dejará que te pierdas tus queridos bocadillos favoritos. Aquí hay uno llamado simit que se parece tanto a un bagel como a un pretzel. Este pan turco se hornea con semillas de sésamo crujientes encima y se puede disfrutar con sus productos para untar favoritos.

Si te preguntas, "¿Dónde puedo encontrar simit en Estambul?" ¡Simplemente diríjase al vendedor ambulante más cercano y tome este pan caliente y delicioso recién salido de un horno de leña!

Manti

La cocina turca está realmente en una liga propia. Aquí hay otro giro en la pasta: los propios raviolis de Turquía. Manti no es tu pasta habitual. Son albóndigas hechas a mano muy especiales y delicadas que querrás preparar de una sola vez.

Relleno con sabrosa carne picada de ternera o cordero y rociado con una salsa de yogur súper cremosa, Manti en realidad toma mucho tiempo para alcanzar su perfección. Sin embargo, una vez que pruebes estas albóndigas turcas ridículamente deliciosas, no querrás volver a comer ninguna otra. ¡Cuidado con Manti en Estambul y Kayseri!

Cig Kofte

Aquí hay un delicioso plato de albóndigas turcas para veganos: ¡Cig kofte! Estas albóndigas están hechas de vegetales llenos de sabor como tomates, pimientos rojos, bulgar y cebollas. Una delicia turca muy tradicional, Cig Kofte combina perfectamente con una ensalada de vinagreta y lechuga fresca.

¡Cig kofte en Capadocia, Estambul y todas las ciudades principales generalmente se sirven en envolturas de pan lavash, lo que lo convierte en un burrito turco perfecto!

Perde Pilav

Perde Pilav es el epítome de una delicia salada. Este plato tradicional comienza con una magnífica cobertura de masa rellena de arroz, pollo jugoso, grosellas agridulces, piñones, almendras y una gran cantidad de deliciosas especias.

Por lo general, hecho para ocasiones de boda, no hay razón por la que no deba darse un festín con esta especialidad regional. ¡Puedes encontrarlo en muchos restaurantes de bajo costo en Estambul y Van!

Delicia Turca

Hemos guardado lo mejor para el final. Los postres turcos son adictivos. Turkish Delight o Lokum no es su pastel azucarado habitual. Estos son agradablemente dulces, irresistibles y llenos de avellanas, pistachos, dátiles y nueces. ¡Hay uno para cada paladar!

Como es un manjar tradicional, hay muchas marcas turcas auténticas que venden estos dulces en las principales ciudades. ¡Simplemente busque "la mejor delicia turca cerca de mí" para encontrar un buen lugar en la ciudad en la que se hospeda! Recomendamos personalmente Estambul para la mejor delicia turca.

baklava

El baklava turco tiene que ver con la bondad dulce, almibarada, escamosa y de nuez que te dejará rogando por más. Este tentador postre turco se prepara en capas de masa fina y se rellena con nueces picadas. El aplauso final va para el jarabe azucarado que mantiene unido este delicioso postre. ¡Encuentre esto en casi todos los restaurantes y rincones de comida callejera en Turquía!

Kunefe

Si encuentra que Baklava es dulce, entonces Kunefe es el postre turco para usted. ¡Este plato está hecho con queso sin sal y fideos Kdayif y cubierto con un jarabe azucarado que equilibra perfectamente la dulzura!

Izmir, Estambul, Ankara y Capadocia tienen muchos restaurantes encantadores que sirven Kunefe. ¡Puede buscar "el mejor kunefe cerca de mí" para encontrar un buen lugar para cenar este delicioso postre!

Entonces, ¡eso es una envoltura! Si has llegado al final de este blog, ¡probablemente estés salivando! Sabemos que lo fuimos. ¡Razón de más para reservar un billete y volar a Turquía!