11 بهترین میان وعده برای تعطیلات ترکیه

11 بهترین اسنک ترکی که باید در تعطیلات بوقلمون امتحان کنید

غذاهای ترکی بی نظیر است. مهم نیست که چه غذایی را میل می کنید، همیشه می توانید منتظر طعم های فوق العاده باشید. چه مشتاق یک دسر شیرین و آجیلی مانند باقلوا باشید یا یک پید ترکی بسیار گوشتی و تازه، ترکیه بهشت غذاخوری ها است – و بله، منظور ما برای وگان ها نیز هست!

هر شهر روی بهترین غذاهای ترکی چرخش خاص خود را دارد، بنابراین هرگز خسته نخواهید شد. در اینجا لیستی هیجان انگیز از برخی از بهترین میان وعده های ترکی برای لذت بردن در تعطیلات ترکیه آورده شده است!

1. Crispy Midye Tava

هوس خوردن غذاهای خیابانی فانتزی ترکی دارید؟ Midye Tava ترکیبی از صدف‌های ترد و لذیذ است که روی چوب سرو می‌شود. می توان آن را هم به عنوان یک میان وعده عصرانه دوست داشتنی یا یک پیش غذا میل کرد. صدف ها را در یک خمیر پوسته دار و خوش طعم پوشانده و در روغن داغ سرخ می کنند.

صدف ها به طرز زیبایی روی چوب چیده می شوند و در یک دیگ با لبه پهن پخته می شوند. این کار صدف ها را پس از بیرون آمدن از روغن حباب دار گرم و تازه نگه می دارد. شما می توانید به راحتی میدی تاوا را در اکثر نقاط ساحلی و گوشه های غذاهای خیابانی استانبول پیدا کنید. با سس تارتار خوشمزه و کمی نمک سرو می شود، این یک میان وعده ترکی است که برای همیشه به یاد خواهید آورد!

2. دلمه دلمه

در اینجا یک چرخش دیگر در مورد صدف وجود دارد - دلمه دلمه. این صدف ها با برنج ادویه دار مرین شده و پر می شوند. این میان‌وعده سبک که با فشار زیاد لیمو پوشانده شده است، بسته‌بندی عالی برای یک شام سنگین است.

اگر غذاهای تند شما را به وجد می آورد، مطمئناً دلما میدی را دوست خواهید داشت. این میان وعده محبوب در اکثر مناطق ساحلی در ازمیر، استانبول و بدروم معمولی است. دلمه میدی چاق، خوش طعم و کاملا تند ممکن است به روش مورد علاقه شما برای لذت بردن از صدف تبدیل شود.

3. پید داغ ترکی

چه کسی پید ترکی خوشمزه و بخار پز را دوست ندارد؟ این غذای لذیذ ترکی قطعاً برای مردم خوشایند است. پیده یک پای باز است که با گوشت بره آبدار، گوجه فرنگی، پیاز خرد شده، ماست، روغن زیتون و ادویه جات پر می شود.

قدمت این غذا به قرن پانزدهم می رسد و اولین بار در شرق لبنان معرفی شد. از آن زمان، محبوبیت آن مانند آتش در سراسر منطقه عرب گسترش یافته است. در ترکیه، شما می توانید پید را در انواع مختلف پیدا کنید. پید ترکی که با عروسک های سخاوتمندانه ماست یا سس تاهینی لذت می برد، می تواند فوراً یک غذاخور را خوشحال کند!

4. Mısır – ذرت کبابی

هیچ چیز بهتر از ذرت شیرین و گرم نیست. اگر به طور جدی به دنبال ارزان ترین و در عین حال بهترین غذای خیابانی در استانبول هستید، ذرت کبابی است. ذرت ترکی که به نام «میسیر» نیز شناخته می‌شود، در آب شیرین جوشانده می‌شود که به همه طعم‌های کره‌ای و شیرین اجازه می‌دهد تا در هسته‌ها نفوذ کنند.

ذرت کبابی که با نمک و فلفل پاشیده شده است را نیز می توان به راحتی با فروشندگان خیابانی در سراسر ترکیه پیدا کرد. آنها معمولاً سطل های ذرت پخته شده خوشمزه را حمل می کنند که آماده بلعیدن است. و اگر خوردن بلال کار شما نیست، می توانید به جای آن یک فنجان ذرت شیرین را انتخاب کنید!

5. Halka Tatlısı

این میان وعده محبوب به اندازه اسمش لذت بخش است. Halka tatlısı نسخه ترکی چورو است. اگر مشتاق چروهای داغ، ترد و کاملاً شیرین هستید، پس اینها را بیشتر دوست خواهید داشت. دسر سنتی ترکی Halka tatlisi به شکل خمیر سرخ شده دایره ای درست می شود.

اما منتظر بهترین قسمت باشید – در لحظه ای که چروها از سرخ کن خارج می شوند، در یک شربت قندی مخملی آغشته می شوند که مطمئناً ذائقه شما را وسوسه می کند. آنها از بیرون فوق العاده ترد و از داخل بسیار لذیذ هستند. احتمالاً برای اینکه چقدر مزه آنها خوب است به یک لحظه سکوت نیاز دارید!

6. کومپیر

کومپیر یک سیب زمینی پخته به سبک ترکی و فوق خامه ای است. هنگامی که آنها از فر خارج شدند، سیب زمینی های لذیذ نرم بریده می شوند و خمیر خوشمزه ای از پنیر و کره به آن می رسد. با تمام آن خوبی های کره ای که در دهان شما ذوب می شود، کامپیر مطمئناً قلب شما را به دست می آورد. شما به راحتی می توانید این را در بیشتر گوشه های غذاهای خیابانی در ترکیه ببینید.

اگر در ماه‌های سردتر به این شهر سفر می‌کنید، از این سیب‌زمینی‌های بخارپز با یک فنجان چای ترکی گرم لذت ببرید.

7. Sigara Böreği

آیا با فنجان قهوه خود شیرینی دوست دارید؟ Sigara Boregi - یک غذای سنتی ترکیه - یک شیرینی مجلل به شکل سیگار است که می توانید برای صبحانه میل کنید. این غذای لذیذ سرخ شده به صورت رول های نازک و ریز خمیر بریده می شود و با مخلوط فوق العاده خوشمزه جعفری و پنیر پر می شود.

شیرینی ها با خمیر ظریف یوفکا درست می شوند که طعم پیچیده ای به آن می دهد. هر لقمه پر از طعم، ادویه و خوبی های پنیری است. اگر خمیر غلیظ تری را برای لقمه های خوشمزه ترجیح می دهید، سیگارا بورگی نیز با خمیر فیلو درست می شود.

از ادغام یک پوشش بیرونی ترد و یک پرکننده بسیار نرم و پنیری داخل آن لذت ببرید. اگر به دنبال بهترین غذا در ترکیه هستید، حتما این یکی را در نظر بگیرید.

8. لبلبی

همه کسانی که در میان همه غذاهای سرخ شده و پنیری مشتاق خوردن تنقلات ترکی سالم هستند - ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. لبلبی یک نخود بوداده پروتئینی است که به صورت ساده یا همراه با کمی ادویه، میخک و نمک مصرف می شود.

اگر در طول تعطیلات ترکیه از خوردن غذا لذت می برید، قطعاً لبلبی میان وعده شماست. برای کسانی که نخود تند را ترجیح نمی دهند، می توانید نخود خود را با شکلات یا شکر بپوشانید. این نخود بسیار ارزان و به راحتی در دسترس است، این نخود در سوریه و ایران نیز بسیار محبوب است.

9. گوزلمه

اگر از طرفداران بورک ترکی هستید، با گوزلمه وسواس خواهید داشت. نان گوشتی پر شده با سبزیجات لطیف و پنیر، Gozleme یک لذیذ خوش طعم است که قلب شما را به آواز می اندازد. گوشت به زیبایی با ادویه های لطیف چاشنی شده و با پیاز تازه، سیب زمینی، اسفناج و پنیر مخلوط می شود.

سپس نان را با مخلوط گوشت پر می کنند، با کره یا روغن زیتون برس می زنند و با عشق پخته می شوند. توجه داشته باشید، حتی تابه ای که روی آن پخته می شود – معروف به “کیسه” – نیز فوق العاده خاص است. می توانید این غذا را به عنوان میان وعده قبل از شام میل کنید. اگر در حال کاوش در غذاهای ترکی هستید، می توانید به راحتی گوزلمه را به عنوان بخشی از صبحانه در کاپادوکیا پیدا کنید!

10. شیرینی ترکی

اگر ترکیه در لیست سطل شما قرار دارد، امتحان کردن شیرینی ترکی بدون شک انجام می شود. این دسر سنتی غیر قابل مقاومت است و با پسته، گردو و خرمای خرد شده درست می شود. دسرها که توسط یک شربت ژل ساخارین محکم در کنار هم قرار می گیرند، سپس به مکعب هایی به اندازه لقمه بریده می شوند که می توانید یکباره آن را بخورید! بنابراین، آیا هنوز جستجوی «لذف ترکی نزدیک من» را شروع کرده‌اید؟

11. سیگ کوفته

چه کسی به کباب ترکی علاقه ندارد؟ سیگار کوفته همان چیزی است که در یک شب آخر هفته در ترکیه به آن نیاز دارید. سیگ کوفته که به راحتی به عنوان بهترین غذای ترکی شناخته می شود، کباب سبزیجاتی است که با بلغور، پیاز و رب فلفل درست می شود.

آنها تند، تند، و با طعم های بهشتی تراوش می کنند که به سادگی نمی خواهید از دست بدهید. آنها را در بسته بندی کاهو یا نان گرم و ماست ادویه دار میل کنید. سیگ کوفته را در بیشتر غرفه‌های غذای خیابانی در مرکز ترکیه ببینید.

طعم های ترکیه خوشمزه و خانگی است. برای لذت بردن از این خوراکی ها نیازی نیست مبلغ گزافی خرج کنید. بیشتر آنها را می توان به راحتی در غرفه های غذاخوری خیابانی و مکان های کنار دریا پیدا کرد. مطمئن شوید که همه آنها را امتحان کنید تا در تعطیلات ترکیه تجربه ای فراموش نشدنی داشته باشید!