13 غذایی که شما را متقاعد می کند غذاهای ترکی بهترین است

13 غذایی که شما را متقاعد می کند غذاهای ترکی بهترین است

اگر خود را یک حماسه می‌دانید که مشتاقانه به دنبال «بهترین غذاهای ترکی نزدیک من» هستید، به آن رسیده‌اید!

غذاهای ترکی به دلیل کباب‌های طعم‌دار و تند و دسرهای غنی‌اش بسیار بزرگ است. یک بشقاب پر زرق و برق کباب داغ، بورک تازه پخته شده و یک وعده باقلوا شربتی این معامله را کاملاً تنظیم می کند! اگرچه این غذاهای لذیذ اولین چیزی است که به ذهن شما خطور می کند، اما غذاهای ترکی فراتر از باقلوا و کباب است.

غذاهای سنتی ترکیه طعم های متنوعی از سواحل مدیترانه، شرق و جنوب شرقی را با هم ترکیب می کند. غذاهایی که امروزه با آنها آشنا هستیم نه تنها دارای میراث فرهنگی عالی هستند بلکه طعم بی نظیری نیز دارند.

در اینجا برخی از خوشمزه ترین غذاهای ترکی که می توانید در طول اقامت خود میل کنید، آورده شده است.

اسکندر کباب

یک چرخش محبوب روی دونر کباب سنتی، اسکندر کباپ با برش های نازک بره کبابی آبدار تهیه می شود. این غذا با سس گوجه فرنگی کلفت و نان نرم و گرم سرو می شود. این کباب ترکی که با دوغ های سخاوتمندانه ماست مخملی و کره ذوب شده روی آن خورده می شود، برای پادشاهان است!

طعم آن ساده و در عین حال غیر قابل مقاومت است. این کباب ها تعادل کامل ادویه و آبدار بودن را ایجاد می کنند. یک غذای مورد علاقه در بین گردشگران و مردم محلی - شما غذاخوری های زیادی را خواهید دید که اسکندر کباب را در استانبول سرو می کنند.

کباب بیضه

کاپادوکیه دروازه ای زیبا برای ورود به غذاهای غنی و فرهنگ آناتولی مرکزی است. کباب تستی در کاپادوکیه یک غذای بسیار خوشمزه است که نباید از دستش دهید. کباب تستی یک غذای سنتی است که به آرامی در دیگ های سفالی مخروطی پخته می شود و با یک لایه خمیر محکم می شود.

با افزایش فشار و دما، طعم ها شروع به ذوب شدن می کنند و به قطعات آبدار گوشت بره و سبزیجات نفوذ می کنند. پس از اتمام، گارسون مانند یک حرفه ای مهر و موم را از بین می برد و آب گوشت بره جوشان در بشقاب شما بیرون می ریزد، آماده برای مهمانی!

اتلی اکمک

این نام ممکن است خارجی باشد اما غذا برای کل سیاره آشنا است. اتلی اکمک – نان با گوشت – یک پیتزای لذیذ انگشت لیس است. اتلی اکمک که اصالتاً اهل قونیه است بسیار شبیه پید ترکی است. یک نان صاف و نازک یک متری با وعده های سخاوتمندانه پنیر و گوشت لطیف پاشیده می شود.

پیتزا را به قطعات کوچکتر برش داده و تازه و داغ سرو می شود. در بیشتر مناطق مرکزی ترکیه می توانید این غذای پیتزا مانند را به دست آورید.

پیده

پید کلاسیک ترکی یک نان تخت پخته شده با گوشت و پنیر است که تقریباً در هر گوشه غذای خیابانی در ترکیه می توانید آن را ببینید. پیده ترکی تمام پنیر خوش طعم، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل، پاسترامی، قارچ و تخم مرغ را در یک جیب نان زیبا بسته بندی می کند.

حتی نان آن بسیار نازک است و همراه با پر کردن طعم دار و پنیری، یک میان وعده عصرانه عالی را ایجاد می کند. پید ترکی که معمولاً در اجاق سنگی پخته می‌شود، رایحه‌ای فوق‌العاده دارد که مطمئناً حس شما را پر می‌کند.

سو بورگی

سو بورگی که به آب بورک نیز معروف است یک نان سنتی ترکی است که با خمیر دستی تهیه می شود. ورقه های نازک و ظریف را می جوشانند یا خیس می کنند و بعداً در لایه های ابریشمی پخته می شوند. سو بورگی پر از پنیر فتا تند، مقادیر زیادی کره و مقدار زیادی جعفری است که مانند برش های لازانیا سرو می شود.

این شیرینی یک شاهکار است. مرحله اضافه شده خیساندن ورق ها در آب، تخم مرغ، شیر و روغن زیتون جادوی واقعی است. هر لقمه با طعم های ساده و در عین حال غیر قابل مقاومت می ترکد. این را می توانید به راحتی در اکثر فروشگاه های بورک در استانبول، کاپادوکیا و آنکارا پیدا کنید.

گوزلمه

آیا برای صبحانه کرپ میل می کنید؟ گوزلمه یکی از میان وعده هاست که بدون آن سفر ترکیه شما به سادگی ناقص است. گوزلمه که به سبک کرپ درست می شود، یک نان خوشمزه و خوش طعم ترکی است که با خمیر دستی تهیه می شود - به همان روش سو بورگی! این ساده ترین میان وعده در تمام شهرهای اصلی مانند استانبول، آنکارا، بورسا و کاپادوکیه است.

کرپ های نازک با گوشت چاشنی شده، سبزیجات، و مقدار زیادی پنیر پر شده است! مهر و موم شده و بر روی یک سینی سرخ شده، گوزلمه در انواع مختلفی موجود است. مورد علاقه شخصی ما اسفناج و فتا است. به دنبال یک نقطه خوب در ترکیه برای لذت بردن از این شیرینی هستید؟ به سادگی "بهترین رستوران های ترکی نزدیک من" را جستجو کنید و مطمئناً Gozleme را در منو پیدا خواهید کرد!

سیمیت

ترکیه هرگز اجازه نخواهد داد که میان وعده های مورد علاقه خود را از دست بدهید. در اینجا یکی به نام سیمیت است که هم شبیه نان شیرینی و هم شبیه چوب شور است. این نان ترکی با دانه‌های کنجد خرد شده پخته می‌شود و می‌توانید آن را با اسپری‌های مورد علاقه خود میل کنید.

اگر از خود می پرسید: "از کجا می توانم سیمیت در استانبول پیدا کنم؟" به سادگی به نزدیکترین فروشنده خیابانی بروید و این نان داغ و خوشمزه را درست از داخل اجاق هیزمی بگیرید!

مانتی

غذاهای ترکی واقعاً در یک لیگ خاص خود هستند. در اینجا یک چرخش دیگر در مورد ماکارونی - راویولی بسیار خاص ترکیه است. مانتی ماکارونی معمولی شما نیست. این کوفته های دست ساز بسیار خاص و ظریف است که می خواهید یکباره آن ها را ببندید.

مانتی که با گوشت گاو یا گوشت بره خوشمزه پر شده و با سس ماست فوق خامه ای پر شده است، در واقع برای رسیدن به کمال خود زمان زیادی می برد. با این حال، هنگامی که این کوفته‌های خوشمزه ترکی مضحک را می‌چشید، دیگر هرگز نمی‌خواهید هیچ‌گونه دیگری بخورید. مراقب مانتی در استانبول و کایسری باشید!

سیگ کوفته

در اینجا یک غذای کوفته ترکی دیوانه وار برای وگان ها وجود دارد - Cig kofte! این کوفته ها از سبزیجات پر طعم مانند گوجه فرنگی، فلفل قرمز، بلغار و پیاز درست می شوند. یک غذای بسیار سنتی ترکی، سیگ کوفته با سالاد وینیگرت و کاهوی تازه کاملاً هماهنگ می شود.

سیگ کوفته در کاپادوکیه، استانبول و تمام شهرهای اصلی معمولاً در بسته‌بندی‌های نان لواش سرو می‌شود که یک بوریتوی ترکی عالی را درست می‌کند!

پرده پیلاو

Perde Pilav مظهر یک لذت خوش طعم است. این غذای سنتی با یک رویه خمیری فوق العاده پر از برنج، مرغ آبدار، توت شیرین و ترش، آجیل کاج، بادام و انبوهی از ادویه های خوش طعم شروع می شود.

به طور معمول برای مناسبت های عروسی ساخته شده است، هیچ دلیلی وجود ندارد که شما نباید از این تخصص منطقه ای ضیافت کنید. می توانید آن را در بسیاری از غذاخوری های ارزان قیمت در استانبول و وان پیدا کنید!

شیرینی ترکی

ما بهترین ها را برای آخرین بار ذخیره کرده ایم. دسرهای ترکی اعتیادآور هستند. شیرینی ترکی یا لوکوم شیرینی شیرین معمولی شما نیست. اینها به طرز دلپذیری شیرین، غیرقابل مقاومت و مملو از فندق، پسته، خرما و گردو هستند. برای هر سلیقه یکی وجود دارد!

از آنجایی که این یک غذای سنتی است، بسیاری از برندهای معتبر ترکیه ای این شیرینی ها را در تمام شهرهای اصلی به فروش می رسانند. برای یافتن یک مکان خوب در شهری که در آن اقامت دارید، به سادگی به دنبال "بهترین لذت ترکی در نزدیکی من" باشید! ما شخصا استانبول را برای بهترین غذای ترکی توصیه می کنیم.

باقلوا

باقلوای ترکی همه چیز در مورد خواص شیرین، شربتی، پوسته پوسته و مغزدار است که شما را وادار به التماس بیشتر می کند. این دسر ترکی وسوسه‌انگیز در لایه‌هایی از شیرینی خوب تهیه می‌شود و با آجیل خرد شده پر می‌شود. تشویق پایانی به شربت شیرینی می رسد که این دسر خوشمزه را کنار هم نگه می دارد. این را تقریباً در هر رستوران و گوشه غذاهای خیابانی در ترکیه پیدا کنید!

کونیفه

اگر باقلوا را شیرین می‌دانید، پس کونه‌فه فقط یک دسر ترکی برای شماست. این غذا با پنیر بدون نمک و نودل کداایف درست می شود و روی آن شربتی شیرین است که شیرینی را کاملا متعادل می کند!

ازمیر، استانبول، آنکارا و کاپادوکیا رستوران های دوست داشتنی زیادی دارند که کونفه را سرو می کنند. می‌توانید «بهترین کونه‌فه نزدیک من» را جستجو کنید تا یک مکان خوب برای صرف غذا برای این دسر خوشمزه پیدا کنید!

بنابراین، این یک بسته بندی است! اگر به انتهای این وبلاگ رسیده اید، احتمالاً بزاق شما ترشح می شود! می دانیم که بودیم. دلیل بیشتری برای رزرو بلیط و پرواز به ترکیه!