11 meilleures collations pour vos vacances en Turquie

11 meilleurs snacks turcs que vous devez essayer pendant vos vacances en Turquie

La cuisine turque est imbattable. Peu importe le plat dont vous avez envie, vous pouvez toujours vous attendre à des saveurs phénoménales. Que vous ayez envie d'un dessert sucré aux noisettes comme le baklava ou d'un pide turc frais et super charnu, la Turquie est le paradis des gourmands - et oui, nous voulons dire aussi pour les végétaliens !

Chaque ville a sa propre version de la meilleure cuisine turque, vous ne vous ennuierez donc jamais. Voici une liste passionnante de certaines des meilleures collations turques à déguster pendant vos vacances en Turquie !

1. Midye Tava croustillant

Envie d'une cuisine de rue turque raffinée? Midye Tava est une combinaison de moules panées délicieusement croustillantes servies sur des bâtonnets. Il se déguste aussi bien en collation du soir qu'en apéritif. Les moules sont enrobées d'une pâte croustillante bien assaisonnée et frites dans de l'huile chaude.

Les moules sont magnifiquement disposées sur des bâtonnets et cuites dans un chaudron à large rebord. Cela garde les moules chaudes et fraîches une fois qu'elles sortent de l'huile bouillonnante. Vous pouvez facilement trouver Midye tava dans la plupart des spots balnéaires et des coins de rue à Istanbul. Servi avec une sauce tartare piquante et une pincée de sel, voici une collation turque dont vous vous souviendrez pour toujours!

2. Midye Dolma

Voici une autre version des moules - Midye dolma. Ces moules sont marinées et farcies de riz épicé. Garnie d'un généreux filet de citron, cette collation légère est la garniture parfaite pour un dîner copieux.

Si la nourriture épicée vous passionne, vous allez certainement adorer Midye dolma. Cette collation populaire est un habitué de la plupart des zones côtières d'Izmir, d'Istanbul et de Bodrum. Dodue, piquante et parfaitement épicée, la Midye dolma pourrait bien devenir votre façon préférée de déguster des moules.

3. Pide turque chaude

Qui n'aime pas une savoureuse pide turque fumante ? Cette délicatesse turque est définitivement un plaisir pour la foule. Pide est une tarte à face ouverte remplie d'agneau juteux, de tomates, d'oignons hachés, de yaourt, d'huile d'olive et d'épices.

Le plat est aussi ancien que le 15ème siècle et a été introduit pour la première fois dans l'est du Liban. Depuis lors, sa popularité s'est propagée comme une traînée de poudre dans la région arabe. En Turquie, vous pouvez trouver le pide dans de nombreuses variantes. Dégusté avec de généreuses cuillerées de yogourt ou de sauce tahini, le pide turc peut instantanément ravir un fin gourmet !

4. Mısır – Maïs grillé

Rien ne vaut un épi de maïs agréablement sucré et chaud. Si vous recherchez sérieusement la nourriture de rue la moins chère mais la meilleure à Istanbul, le maïs grillé est ce qu'il vous faut. Aussi connu sous le nom de "Mısır", le maïs turc est bouilli dans de l'eau sucrée qui permet à toutes les saveurs de beurre et de douceur de s'infiltrer dans les grains.

Saupoudré de sel et de poivre, le maïs grillé se trouve également facilement chez les marchands ambulants de toute la Turquie. Ils portent généralement des seaux de délicieux maïs bouilli prêts à être dévorés. Et si grignoter de l'épi n'est pas votre truc, vous pouvez tout à fait opter pour une tasse de maïs doux à la place !

5. Halka Tatlısı

Cette collation populaire est tout simplement délicieuse comme son nom l'indique. Halka tatlısı est la version turque des churros. Si vous aimez les churros chauds, croustillants et parfaitement sucrés, vous allez les adorer encore plus. Un dessert turc traditionnel, Halka tatlisi est transformé en une pâte frite circulaire.

Mais attendez le meilleur – dès qu'ils sortent de la friteuse, les churros sont trempés dans un sirop sucré velouté qui ne manquera pas d'émoustiller vos papilles. Ils sont super croustillants à l'extérieur et délicieusement fondants à l'intérieur. Vous aurez probablement besoin d'un moment de silence pour voir à quel point ils sont bons !

6. Kumpir

Le kumpir est une pomme de terre au four super crémeuse à la turque. Une fois sorties du four, les pommes de terre délicieusement moelleuses sont coupées et une délicieuse pâte de fromage et de beurre y est ajoutée. Avec toute cette bonté au beurre fondant dans votre bouche, Kumpir est sûr de gagner votre cœur. Vous pouvez facilement le repérer dans la plupart des coins de restauration de rue en Turquie.

Si vous êtes en visite pendant les mois les plus froids, dégustez ces pommes de terre vapeur avec une tasse de thé turc chaud.

7. Sigara Boreği

Envie de pâtisseries avec votre tasse de café ? Sigara Boregi - un plat turc traditionnel - est une somptueuse pâtisserie en forme de cigare que vous pourrez déguster au petit-déjeuner. Cette friandise frite est coupée en petits rouleaux de pâte fins et farcie d'un mélange ultra-délicieux de persil et de fromage.

Les pâtisseries sont faites avec la pâte de yufka délicatement fine qui lui donne vraiment un goût raffiné. Chaque bouchée est pleine de saveurs, d'épices et de bonté au fromage. Si vous préférez une pâte plus épaisse pour de délicieuses bouchées, Sigara Boregi est également fait avec de la pâte phyllo.

Profitez d'une fusion d'un enrobage extérieur croustillant et d'une garniture au fromage délicieusement douce à l'intérieur. Si vous recherchez la meilleure cuisine de Turquie, comptez certainement celle-ci.

8. Leblebi

Tous ceux qui aspirent à des collations turques saines au milieu de tous les aliments frits et au fromage - nous avons ce qu'il vous faut. Le leblebi est un pois chiche rôti riche en protéines consommé nature ou avec une légère pincée d'épices, de clous de girofle et de sel.

Si vous aimez grignoter pendant vos vacances en Turquie, le leblebi est définitivement votre collation préférée. Pour ceux qui ne préfèrent pas les pois chiches épicés, vous pouvez vous faire enrober de chocolat ou de sucre. Super bon marché et facilement disponibles, ces pois chiches sont également incroyablement populaires en Syrie et en Iran.

9. Gözleme

Si vous êtes fan de borek turc, vous allez être obsédé par le gozleme. Un pain plat à la viande farci de légumes tendres et de fromage, Gozleme est un délice salé qui fera chanter votre cœur. La viande est magnifiquement assaisonnée d'épices subtiles et mélangée avec de l'oignon frais, de la pomme de terre, des épinards et du fromage.

Le pain est ensuite farci avec le mélange de viande, badigeonné de beurre ou d'huile d'olive et cuit avec amour. Remarquez que même la plaque chauffante sur laquelle il cuit – connue sous le nom de «sac» – est également très spéciale. Vous pouvez profiter de celui-ci comme collation avant le dîner. Si vous explorez la cuisine turque, vous pouvez facilement trouver du gozleme au petit-déjeuner en Cappadoce !

10. Délice turc

Si la Turquie est sur votre liste de choses à faire, essayer le délice turc va sans aucun doute. Ce dessert traditionnel est irrésistiblement sucré et composé de pistaches, de noix et de dattes hachées. Solidement maintenus ensemble par un sirop de gel de saccharine, les desserts sont ensuite découpés en bouchées à dévorer d'un trait ! Alors, avez-vous déjà commencé à chercher "Turkish delight near me" ?

11. Cig Kofte

Qui n'est pas obsédé par les kebabs turcs ? Cig kofte est exactement ce dont vous avez besoin lors d'une soirée de week-end en Turquie. Facilement désignés comme la meilleure cuisine turque, les Cig kofte sont des brochettes de légumes à base de boulgour, d'oignons et de pâte de piment.

Ils sont épicés, acidulés et débordants de saveurs paradisiaques que vous ne voulez tout simplement pas manquer. Savourez-les dans un roulé de laitue ou du pain chaud et du yogourt épicé. Repérez Cig kofte dans la plupart des stands de nourriture de rue du centre de la Turquie.

Les saveurs de la Turquie sont délicieuses et chaleureuses. Vous n'avez pas à dépenser une somme considérable pour profiter de ces friandises. La plupart d'entre eux peuvent être facilement trouvés dans les stands de nourriture de rue et les lieux balnéaires. Assurez-vous de tous les essayer pour une expérience inoubliable pendant vos vacances en Turquie !