Que manger à Antalya

Antalya, située sur la côte méditerranéenne de la Turquie, n'est pas seulement une destination touristique populaire pour ses belles plages et ses sites historiques, mais aussi pour sa délicieuse cuisine. La ville est connue pour ses fruits de mer frais, ses plats turcs traditionnels et sa cuisine internationale. Dans cet article, nous allons explorer les aliments incontournables à Antalya et où les trouver.

Mèze

Meze est une sélection de petits plats servis en apéritif dans la cuisine turque. C'est une excellente façon d'essayer une variété de saveurs en un seul repas. À Antalya, vous pouvez trouver une large gamme de plats meze, notamment des feuilles de vigne farcies, du houmous, de la salade d'aubergines et des calamars frits. L'un des meilleurs endroits pour essayer le meze est le restaurant Seraser Fine Dining, qui propose une touche moderne aux plats de meze turcs traditionnels.

Pide

Pide est un type de pain plat turc qui ressemble à la pizza. Il est généralement garni de fromage, de viande et de légumes. À Antalya, vous pouvez trouver de la pide dans de nombreux restaurants locaux, mais l'un des meilleurs endroits pour l'essayer est à Pideci Hoca, un restaurant populaire qui sert de la pide depuis plus de 30 ans.

Lahmacun

Le lahmacun est un pain plat fin et croustillant garni de viande hachée, de légumes et d'herbes. Il est souvent servi avec un filet de jus de citron et enroulé comme un wrap. Vous pouvez trouver du lahmacun dans de nombreux restaurants locaux à Antalya, mais l'un des meilleurs endroits pour l'essayer est à Hacı Dayı, un petit restaurant qui sert du lahmacun depuis plus de 50 ans.

Kebab

Le kebab est un plat turc populaire à base de viande grillée ou rôtie. À Antalya, vous pouvez trouver une variété de plats de kebab, y compris le kebab Adana, qui est fait avec de la viande hachée épicée, et le shish kebab, qui est fait avec des morceaux de viande marinés. L'un des meilleurs endroits pour essayer le kebab à Antalya est le Tike Kebap, un restaurant populaire qui sert une variété de plats de kebab.

Poisson

Antalya est située sur la côte méditerranéenne, ce qui signifie que les fruits de mer frais sont abondants. Vous pouvez trouver une variété de plats de poisson dans les restaurants locaux, notamment du bar grillé, des calamars frits et une casserole de crevettes. L'un des meilleurs endroits pour goûter au poisson à Antalya est le Balıkçı Sabahattin, un restaurant de fruits de mer qui sert du poisson frais depuis plus de 30 ans.

Baklava

Le baklava est une pâtisserie sucrée composée de couches de pâte phyllo, de noix et de sirop de miel. C'est un dessert populaire dans la cuisine turque et est souvent servi avec une tasse de café turc. À Antalya, vous pouvez trouver du baklava dans de nombreuses boulangeries locales, mais l'un des meilleurs endroits pour l'essayer est à Güllüoğlu Baklava, une célèbre boulangerie qui fabrique du baklava depuis plus de 150 ans.

Délice turc

Le délice turc, également connu sous le nom de lokum, est une confiserie sucrée à base d'amidon, de sucre et d'arômes tels que l'eau de rose ou le citron. C'est un régal populaire dans la cuisine turque et est souvent servi avec une tasse de thé. À Antalya, vous pouvez trouver des délices turcs dans de nombreux magasins locaux, mais l'un des meilleurs endroits pour l'essayer est à Hacı Bekir, une célèbre confiserie qui fabrique des délices turcs depuis plus de 200 ans.

Gözleme

Gözleme est une pâtisserie turque traditionnelle à base de pâte phyllo et fourrée de fromage, d'épinards ou de viande. Il est souvent cuit sur une plaque chauffante et servi chaud. À Antalya, vous pouvez trouver du gözleme dans de nombreux restaurants locaux, mais l'un des meilleurs endroits pour l'essayer est au Gözleme Evi, un petit restaurant spécialisé dans le gözleme.

Menemen

Menemen est un petit-déjeuner turc traditionnel composé d'œufs brouillés, de tomates, de poivrons et d'oignons. Il est souvent servi avec du pain et une tasse de thé. À Antalya, vous pouvez trouver des menemen dans de nombreux restaurants locaux, mais l'un des meilleurs endroits pour l'essayer est à Kahve Dünyası, un café populaire qui sert une variété de plats pour le petit-déjeuner.

Thé turc

Le thé turc, également connu sous le nom de çay, est un thé noir infusé dans une théière spéciale appelée çaydanlık. C'est une boisson populaire dans la culture turque et est souvent servie au petit-déjeuner ou après les repas. À Antalya, vous pouvez trouver du thé turc dans de nombreux cafés et restaurants locaux

Questions fréquemment posées

Quel est le meilleur moment pour visiter Antalya pour les gourmands ?

Le meilleur moment pour visiter Antalya pour les gourmands est au printemps et à l'automne, lorsque le temps est doux et que les foules sont moins nombreuses. C'est aussi le moment où de nombreux festivals gastronomiques locaux ont lieu, comme le Festival international de la gastronomie et du vin d'Antalya.

Qu'est-ce que le petit-déjeuner turc traditionnel ?

Le petit-déjeuner turc traditionnel, également connu sous le nom de kahvaltı, comprend généralement du pain, du fromage, des olives, des tomates, des concombres et des œufs durs. Il est souvent servi avec une tasse de thé ou de café turc.

Quel est le meilleur restaurant de fruits de mer à Antalya ?

Balıkçı Sabahattin est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer d'Antalya. Il bénéficie d'un bel emplacement surplombant la mer Méditerranée et sert une variété de plats de poisson frais.

Quel est le meilleur endroit pour essayer le baklava à Antalya ?

Güllüoğlu Baklava est considéré comme l'un des meilleurs endroits pour essayer le baklava à Antalya. Elle fabrique des baklavas depuis plus de 150 ans et a remporté de nombreux prix pour ses délicieux desserts.

Quelle est la meilleure façon d'essayer une variété de plats turcs ?

La meilleure façon d'essayer une variété de plats turcs est de commander du meze, une sélection de petits plats servis en apéritif. Cela vous permet d'essayer une variété de saveurs en un seul repas.

Quelle est la meilleure période pour visiter Antalya ?

Le meilleur moment pour visiter Antalya est au printemps et à l'automne, lorsque le temps est doux et que les foules sont moins nombreuses. Les mois d'été peuvent être très chauds et bondés, tandis que les mois d'hiver peuvent être pluvieux et froids.

Quel est le dessert turc traditionnel ?

Le dessert turc traditionnel est le baklava, une pâtisserie sucrée composée de couches de pâte phyllo, de noix et de sirop de miel. Les autres desserts turcs populaires incluent le délice turc, le künefe et le şekerpare.

Quel est le meilleur endroit pour essayer le thé turc à Antalya ?

Mado est considéré comme l'un des meilleurs endroits pour essayer le thé turc à Antalya. C'est un café populaire qui sert une variété de desserts et de boissons turcs.

Quelle est la meilleure façon de se déplacer à Antalya ?

La meilleure façon de se déplacer à Antalya est d'utiliser les bus locaux ou les taxis. Il existe également un système de tramway qui longe la côte et relie le centre-ville à la banlieue.

Quelle est la meilleure façon de découvrir la culture turque à Antalya ?

La meilleure façon de découvrir la culture turque à Antalya est de visiter les bazars locaux, tels que le bazar d'Antalya ou le bazar de Kaleiçi. Ces marchés offrent une variété de produits turcs traditionnels, tels que des épices, des textiles et des céramiques.