トルコの休暇に最適なスナック 11 選

トルコの休暇中に試しておきたい最高のトルコスナック 11 選

トルコ料理は無敵です。どのような料理を食べたい場合でも、いつでも素晴らしい風味を期待できます。バクラヴァのような甘くてナッツたっぷりのデザートを食べたい場合でも、超肉厚で新鮮なトルコのピドを食べたい場合でも、トルコはグルメの楽園です。もちろん、ビーガンにとっても同様です。

各都市には最高のトルコ料理が独自にアレンジされているので、飽きることはありません。ここでは、トルコの休暇中に楽しめる最高のトルコの軽食のいくつかのエキサイティングなリストをご紹介します。

1. クリスピー・ミディエ・タヴァ

豪華なトルコの屋台料理を食べたいですか? Midye Tava は、スティックに刺して提供される、カリカリに衣を付けたムール貝の組み合わせです。素敵な夜の軽食としても、前菜としてもお楽しみいただけます。ムール貝をしっかりと味付けした衣で衣を付け、高温の油で揚げます。

ムール貝をスティックに豪華に並べ、縁の広い釜で焼き上げます。これにより、ムール貝が泡立った油から出てきた後も温かく新鮮に保たれます。ミディエ タヴァは、イスタンブールのほとんどの海辺のスポットや屋台の食べ物コーナーで簡単に見つけることができます。ピリッとしたタルタルソースと塩をふりかけた、一生忘れられないトルコのスナックです。

2. ミディエ・ドルマ

こちらはムール貝の別のアレンジ、Midye dolma です。これらのムール貝をマリネし、スパイスを加えたライスを詰めます。たっぷりのレモンを絞ったこの軽いスナックは、重いディナーを完璧に包みます。

辛い食べ物が好きなら、きっとミディエ ドルマが気に入るはずです。この人気のスナックは、イズミル、イスタンブール、ボドルムのほとんどの沿岸地域で定番です。ふっくらしていてピリピリしていて、完璧なスパイスが効いたミディエ ドルマは、ムール貝のお気に入りの楽しみ方になるかもしれません。

3. ホットターキッシュピデ

熱々のおいしいトルコ風ピデが嫌いな人はいないでしょうか。このトルコの珍味は間違いなく群衆を喜ばせます。パイドは、ジューシーな子羊肉、トマト、玉ねぎのみじん切り、ヨーグルト、オリーブオイル、スパイスが入ったオープンパイです。

この料理は 15 世紀に遡り、最初に東レバノンで紹介されました。それ以来、その人気はアラブ地域全体に野火のように広がりました。トルコでは、さまざまなバリエーションのピデを見つけることができます。たっぷりのヨーグルトやタヒニソースと一緒に楽しむトルコのピデは、すぐに食通を喜ばせます。

4. ムシール – 焼きトウモロコシ

心地よく甘くて温かい穂軸付きトウモロコシに勝るものはありません。イスタンブールで最も安くて最高の屋台の食べ物を真剣に探しているなら、焼きトウモロコシがそれです。 「ムシール」とも呼ばれるトルコのトウモロコシは、砂糖を加えた水で煮て、バターのような甘い風味を粒の中に染み込ませます。

塩とコショウをふりかけた焼きとうもろこしは、トルコ全土の露店で簡単に見つけることができます。彼らは通常、すぐに食べられるおいしい茹でトウモロコシをバケツに入れて運んでいます。穂軸をむしゃむしゃ食べるのが苦手な場合は、代わりにスイートコーンを 1 カップ食べることもできます。

5. ハルカ・タトルシュ

その名の通り楽しい人気のお菓子です。ハルカ・タトルシュはチュロスのトルコ版です。熱くてカリカリで完璧な甘さのチュロスが好きなら、このチュロスはさらに気に入るはずです。伝統的なトルコのデザート、ハルカ タトリシは、円形に揚げた生地で作られています。

しかし、最高の部分を待ってください。フライヤーから取り出した瞬間、チュロスはベルベットのような甘いシロップに浸され、あなたの味覚をそそること間違いなしです。外はとてもカリカリ、中は柔らかくて美味しいです。その美味しさを知るには、おそらく一瞬の沈黙が必要でしょう。

6. クンピル

Kumpir はトルコ風の超クリーミーなベイクド ポテトです。オーブンから出したら、甘くて柔らかいジャガイモを切り開き、チーズとバターのおいしい生地を入れます。バターのような風味が口の中でとろけるクンピルは、きっとあなたの心を掴むでしょう。トルコのほとんどの屋台の食べ物コーナーで簡単に見つけることができます。

寒い季節に訪れるなら、温かいトルコ茶と一緒にホクホクのポテトをお楽しみください。

7. シガラ・ボレイ

コーヒーと一緒にペストリーはいかがですか?伝統的なトルコ料理であるシガラ ボレギは、朝食に楽しめる葉巻の形をした豪華なペストリーです。この揚げた珍味は、薄くて小さな生地のロールにカットされ、パセリとチーズの非常においしい混合物が詰められています。

きめ細やかなユフカ生地を使用した上品な味わいのペストリーです。一口一口にフレーバー、スパイス、そしてチーズの美味しさがいっぱいです。ひと口おいしいために厚い生地がお好みの場合は、シガラ ボレジもフィロ生地で作られています。

外側はサクサク、中の餡はチーズの風味豊かでふんわりとした食感の融合をお楽しみください。トルコで最高の食べ物を探しているなら、間違いなくこれを考慮に入れてください。

8. レブレビ

揚げ物やチーズたっぷりの食べ物が多い中で、健康的なトルコの軽食を求めている人たちを、私たちはサポートします。レブレビはタンパク質が豊富なローストひよこ豆で、そのまま、またはスパイス、クローブ、塩を軽く振りかけて食べます。

トルコの休暇中にむしゃむしゃ食べるのが好きなら、レブレビは間違いなくおすすめのスナックです。スパイシーなひよこ豆が苦手な方には、チョコレートや砂糖でコーティングしてもらうこともできます。非常に安価で簡単に入手できるこのひよこ豆は、シリアやイランでも非常に人気があります。

9. ゴズレム

あなたがトルコのボレクのファンなら、きっとゴズレメに夢中になるでしょう。柔らかい野菜とチーズを詰めた肉厚のフラットブレッド、Gozleme は、心が躍るようなおいしいお料理です。肉はほのかなスパイスで美しく味付けされており、新鮮な玉ねぎ、ジャガイモ、ほうれん草、チーズと混ぜられています。

次に、パンに肉の混合物を詰め、バターまたはオリーブオイルを塗り、愛情を込めて焼きます。念のため言っておきますが、調理する鉄板（「サック」として知られる）も非常に特別です。食前のおやつとしてもお楽しみいただけます。トルコ料理を探しているなら、カッパドキアの朝食の一部としてギョズレメを簡単に見つけることができます。

10. ターキッシュ デライト

トルコがあなたのやりたいことリストに載っているなら、ターキッシュ・デライトを試すのは間違いありません。この伝統的なデザートはたまらなく甘く、ピスタチオ、クルミ、刻んだナツメヤシで作られています。サッカリンジェルシロップでしっかりと固められたデザートは、一口サイズの立方体にカットされているので、一気に食べられます。それで、もう「近くのターキッシュ・デライト」を検索し始めましたか？

11. シグ・キョフテ

トルコのケバブに夢中でない人はいないでしょうか？シグ・キョフテは、トルコの週末の夜にぴったりです。最高のトルコ料理としてすぐに挙げられるシグ キョフテは、ブルグル、玉ねぎ、コショウ ペーストで作られた野菜のケバブです。

スパイシーでピリッとした風味がにじみ出ており、絶対に見逃せないものです。レタスラップや温かいパン、スパイス入りヨーグルトに挟んでお召し上がりください。トルコ中部のほとんどの屋台でシグ キョフテを見つけてください。

トルコの味は美味しくて家庭的なものです。これらのおやつを楽しむために多額のお金を費やす必要はありません。そのほとんどは、屋台や海辺の場所で簡単に見つけることができます。トルコでの休暇中に忘れられない経験となるよう、ぜひすべて試してみてください。