11 cele mai bune gustări pentru vacanța ta în curcan

11 cele mai bune gustări turcești pe care trebuie să le încercați în vacanța în curcan

Mâncarea turcească este imbatabilă. Indiferent de ce fel de mâncare îți poftești, te poți aștepta întotdeauna la arome fenomenale. Indiferent dacă îți dorești un desert dulce și cu nuci, cum ar fi Baklava, sau un pide turcesc proaspăt, super-carnos, Turcia este paradisul gastronomiei – și da, ne referim și la vegani!

Fiecare oraș are propria sa întorsătură cu cea mai bună mâncare turcească, așa că nu te vei plictisi niciodată. Iată o listă interesantă cu unele dintre cele mai bune gustări turcești de care să te bucuri în timpul vacanței tale în Turcia!

1. Crispy Midye Tava

Poftă de mâncare de stradă turcească de lux? Midye Tava este o combinație de midii aluate, delicios de crocante, servite pe bețișoare. Poate fi savurat atât ca o gustare minunată de seară, cât și ca aperitiv. Midiile sunt acoperite într-un aluat crocant, bine condimentat și prăjite în ulei încins.

Midiile sunt aranjate superb pe bețișoare și gătite într-un cazan cu buza largă. Acest lucru menține midiile calde și proaspete odată ce ies din uleiul care clocotește. Puteți găsi cu ușurință Midye tava în majoritatea locurilor de pe litoral și colțurilor cu mâncare stradală din Istanbul. Servită cu un sos tartar zestor și un strop de sare, iată o gustare turcească pe care o vei aminti pentru totdeauna!

2. Midye Dolma

Iată o altă învârtire a midii – Midye dolma. Aceste midii sunt marinate și umplute cu orez condimentat. Suplimentată cu o stoarcere generoasă de lămâie, această gustare ușoară este învelișul perfect pentru o cină grea.

Dacă mâncarea picantă te încântă, atunci cu siguranță o să-ți placă Midye dolma. Această gustare populară este obișnuită în majoritatea zonelor de coastă din Izmir, Istanbul și Bodrum. Dolofană, plină de gust și perfect condimentată, Midye dolma ar putea deveni modalitatea ta preferată de a savura midii.

3. Hot Turkish Pide

Cui nu iubește un pide turcesc gustos și aburin? Această delicatesă turcească este cu siguranță pe placul mulțimii. Pide este o plăcintă cu fața deschisă care este umplută cu miel suculent, roșii, ceapă tocată, iaurt, ulei de măsline și condimente.

Felul de mâncare este la fel de vechi ca secolul al XV-lea și a fost introdus pentru prima dată în estul Libanului. De atunci, popularitatea sa s-a răspândit ca un incendiu în toată regiunea arabă. În Turcia, puteți găsi pide în multe variante. Savurat cu bucăți generoase de iaurt sau sos tahini, pide turcesc poate încânta instantaneu un gurmand!

4. Mısır – Porumb la grătar

Nimic nu bate un porumb plăcut dulce și cald. Dacă sunteți în căutarea cu seriozitate pentru cea mai ieftină și totuși cea mai bună mâncare stradală din Istanbul, porumbul la grătar este. Cunoscut și sub denumirea de „Mısır”, porumbul turcesc este fiert în apă cu zahăr, care permite tuturor aromelor untoase și dulci să se infiltreze în sâmburi.

Presărat cu sare și piper, porumbul la grătar poate fi găsit ușor și la vânzătorii stradali din toată Turcia. De obicei poartă găleți de porumb fiert delicios care sunt gata de devorat. Iar dacă să roncești știuletele nu este treaba ta, poți opta cu totul pentru o ceașcă de porumb dulce în schimb!

5. Halka Tatlısı

Această gustare populară este doar o încântătoare ca numele său. Halka tatlısı este versiunea turcă a churros. Dacă sunteți pasionat de churros calde, crocante și perfect dulci, atunci le veți iubi și mai mult. Un desert tradițional turcesc, Halka tatlisi este transformat într-un aluat circular prăjit.

Dar așteptați partea cea mai bună - în momentul în care ies din friteuză, churros sunt înmuiați într-un sirop de zahăr catifelat, care vă va ispiti cu siguranță papilele gustative. Sunt super crocante din exterior și delicios de fragede la interior. Probabil că veți avea nevoie de un moment de tăcere pentru cât de bun au gust!

6. Kumpir

Kumpir este cartofi copți în stil turcesc, super-cremoși. Odată ce sunt scoși din cuptor, cartofii delicios de moi sunt tăiați și intră un aluat delicios de brânză și unt. Cu toată acea bunătate untoasă care se topește în gură, Kumpir este sigur că îți va câștiga inima. Puteți observa cu ușurință acest lucru în majoritatea colțurilor cu mâncare stradală din Turcia.

Dacă vizitați în lunile mai reci, bucurați-vă de acești cartofi aburoși cu o ceașcă caldă de ceai turcesc.

7. Sigara Böreği

Îți plac produse de patiserie cu ceașca ta de cafea? Sigara Boregi – o mâncare tradițională turcească – este un produs de patiserie somptuos în formă de trabuc pe care îl puteți savura la micul dejun. Această delicatesă prăjită este tăiată în rulouri subțiri și mici de aluat și umplută cu un amestec ultra-delicios de pătrunjel și brânză.

Produsele de patiserie sunt făcute cu aluatul delicat de yufka care îi conferă cu adevărat un gust sofisticat. Fiecare mușcătură este plină de arome, mirodenii și bunătate brânză. Daca preferi un aluat mai gros pentru guri delicioase, Sigara Boregi se face si cu aluat filo.

Bucurați-vă de o îmbinare a unui înveliș exterior crocant și a unei umpluturi delicios de moale și de brânză în interior. Dacă sunteți în căutarea celei mai bune alimente din Turcia, nu uitați-l pe aceasta.

8. Leblebi

Toți cei care tânjesc după gustări turcești sănătoase în mijlocul tuturor alimentelor prăjite și cu brânză - vă avem acoperit. Leblebi este năut prăjit plin de proteine, consumat simplu sau cu o stropire ușoară de condimente, cuișoare și sare.

Dacă îți place să roști în timpul vacanței în Turcia, leblebi este cu siguranță gustarea ta. Pentru cei care nu preferă năutul picant, îl puteți îmbrăca în ciocolată sau zahăr. Super ieftin și ușor de disponibil, acest năut este incredibil de popular și în Siria și Iran.

9. Gozleme

Dacă ești fan borek turcesc, vei fi obsedat de gozleme. O pâine cu carne umplută cu legume fragede și brânză, Gozleme este un deliciu savuros care vă va face inima să cânte. Carnea este frumos asezonată cu mirodenii subtile și amestecată cu ceapă proaspătă, cartofi, spanac și brânză.

Pâinea este apoi umplută cu amestecul de carne, unită cu unt sau ulei de măsline și coaptă cu dragoste. Rețineți, chiar și grătarul pe care gătește – cunoscut sub numele de „sac” – este și el super special. Vă puteți bucura de acesta ca o gustare înainte de cină. Dacă explorezi bucătăria turcească, poți găsi cu ușurință gozleme ca parte a micului dejun în Cappadocia!

10. Deliciul turcesc

Dacă Turcia se află pe lista dvs. de găleți, atunci încercarea deliciului turcesc este fără îndoială. Acest desert tradițional este irezistibil de dulce și făcut cu fistic, nuci și curmale tocate. Menținute ferm împreună de un sirop de gel de zaharină, deserturile sunt apoi tăiate în cuburi de dimensiuni mici pe care le puteți devora dintr-o singură mișcare! Deci, ai început să cauți încă „deliciul turcesc lângă mine”?

11. Cig Kofte

Cine nu este obsedat de kebaburile turcești? Cig kofte este exact ceea ce ai nevoie într-o noapte de weekend în Turcia. Desemnate cu ușurință drept cea mai bună mâncare turcească, Cig kofte sunt kebab-uri de legume făcute cu bulgur, ceapă și pastă de ardei.

Sunt picante, acidulate și pline de arome paradistice pe care pur și simplu nu vrei să le ratezi. Savurați-le într-o folie de salată verde sau pâine caldă și iaurt condimentat. Găsiți Cig kofte la majoritatea tarabelor de mâncare stradală din centrul Turciei.

Aromele Turciei sunt delicioase și familiare. Nu trebuie să cheltuiți o sumă mare pentru a vă bucura de aceste delicii. Cele mai multe dintre ele pot fi găsite cu ușurință la tarabe de mâncare stradală și locuri de pe litoral. Asigurați-vă că le încercați pe toate pentru o experiență de neuitat în timpul vacanței în Turcia!