13 feluri de mâncare care vă vor convinge Bucătăria turcească este cea mai bună

13 feluri de mâncare care vă vor convinge Bucătăria turcească este cea mai bună

Dacă te consideri un epicur care caută cu foame „cea mai bună mâncare turcească de lângă mine”, ai ajuns la asta!

Bucătăria turcească este mare pentru kebaburile sale aromate, subtil picante și deserturile bogate. Un platou superb de kebab-uri copleșitoare, borek proaspăt copt și o porție de baklava siropoasă stabilește perfect afacerea! Deși aceste delicatese sunt primul lucru care iese în minte, mâncarea turcească trece dincolo de baklave și kebab.

Bucătăria tradițională a Turciei împletește diverse arome de pe coasta Mediteranei, de est și de sud-est. Mâncărurile cu care suntem familiarizați astăzi nu poartă doar o mare moștenire culturală, ci și un gust imaculat.

Iată câteva dintre cele mai delicioase mâncăruri turcești pe care le poți devora în timpul șederii tale.

Iskender Kebap

O variantă populară a tradiționalului doner kebap, Iskender kebap este preparat cu bucăți subțiri de miel suculent la grătar. Mâncarea este servită cu sos de roșii gros și pâine moale și caldă. Mâncat cu bucăți generoase de iaurt catifelat și unt topit deasupra, acest kebab turcesc este unul pentru regi!

Gustul este simplu, dar irezistibil. Aceste kebab ating echilibrul perfect de condimente și suculenta. Un favorit printre turiști și localnici deopotrivă - veți găsi multe restaurante care servesc Iskender Kebab în Istanbul.

Testi Kebab

Cappadocia este o poartă frumoasă către bucătăria bogată și cultura Anatoliei Centrale. Testi Kebab din Cappadocia este un fel de mâncare notoriu de gustos pe care nu trebuie să-l ratați. Un deliciu tradițional, Testi kebab este gătit lent în vase conice de lut și se asigură cu un strat de aluat.

Pe măsură ce presiunea și temperatura cresc, aromele încep să se topească și să se infiltreze în bucățile suculente de miel și legume. Odată gata, chelnerul dă în mod teatral sigiliul ca un profesionist, iar sosul de miel clocotitor se scurge în farfurie, gata de ospătat!

Etli Ekmek

Numele poate fi străin, dar mâncarea este familiară întregii planete. Etli Ekmek – pâine cu carne – este o pizza delicioasă care se lingă degetele. Originar din Konya, Etli Ekmek este foarte asemănător cu un pide turcesc. O pâine plată și subțire de un metru lungime este stropită cu porții generoase de brânză și carne fragedă.

Pizza este tăiată în bucăți mai mici și servită proaspătă și fierbinte. Puteți pune mâna pe acest fel de mâncare asemănătoare pizza în majoritatea regiunilor centrale ale Turciei.

Pide

Clasicul pide turcesc este o pâine coaptă cu carne și brânză pe care o puteți vedea în aproape fiecare colț de mâncare stradală din Turcia. Pide turcesc împachetează toată brânza lipicioasă, ceapa, roșiile, ardeii, pastrama, ciupercile și oul într-un buzunar frumos de pâine.

Chiar și pâinea este extrem de subțire și, împreună cu o umplutură savuroasă și cu brânză, este o gustare grozavă de seară. De obicei copt într-un cuptor de piatră, pide turcesc poartă o aromă superbă care cu siguranță vă va umple simțul.

Su Boregi

Cunoscut și sub denumirea de water borek, Su Boregi este o pâine tradițională turcească preparată cu aluat rulat manual. Foile subțiri și delicate sunt fierte sau înmuiate și apoi coapte în straturi mătăsoase. Umplut cu brânză feta acidulată, cantități mari de unt și o stropire generoasă de pătrunjel, su boregi este servit așa cum sunt feliile de lasagna.

Acest patiserie este o capodopera. Etapa suplimentară de a înmuia foile în apă, ouă, lapte și ulei de măsline este adevărata magie. Fiecare mușcătură izbucnește cu arome simple, dar irezistibile. Puteți găsi cu ușurință acest lucru la majoritatea magazinelor borek din Istanbul, Cappadocia și Ankara.

Gozleme

Îți plac crepele la micul dejun? Gozleme este o gustare fără de care călătoria ta în Turcia este pur și simplu incompletă. Făcută în stil crep, Gozleme este o pâine turcească delicioasă și savuroasă, preparată cu aluat rulat manual – la fel ca Su Boregi! Este cea mai ușor gustare de savurat în toate orașele principale precum Istanbul, Ankara, Bursa și Cappadocia.

Crepele subțiri sunt umplute cu carne condimentată, legume și multă, multă brânză! Sigilat și prăjit peste o grătar, Gozleme este disponibil în mai multe variante. Preferatul nostru personal este spanacul și feta. Căutați un loc frumos în Turcia pentru a vă bucura de acest produs de patiserie? Pur și simplu căutați „cele mai bune restaurante turcești de lângă mine” și cu siguranță îl veți găsi pe Gozleme în meniu!

Simit

Turcia nu te va lăsa niciodată să ratezi gustările tale iubite. Iată unul numit simit care arată atât ca un covrigi, cât și ca un covrig. Această pâine turcească este coaptă cu semințe de susan crocante deasupra și poate fi savurată cu tartinele tale preferate.

Dacă vă întrebați „Unde pot găsi simit în Istanbul?” Mergeți pur și simplu la cel mai apropiat vânzător ambulant și prindeți această pâine fierbinte și delicioasă chiar dintr-un cuptor cu lemne!

Manti

Bucătăria turcească este într-adevăr într-o ligă proprie. Iată o altă învârtire a pastelor – Ravioli din Turcia. Manti nu sunt pastele tale obișnuite. Sunt găluște foarte speciale și delicate, făcute manual, pe care veți dori să le înșurubați dintr-o singură mișcare.

Umplută cu carne tocată gustoasă de vită sau de miel și stropită cu un sos de iaurt super cremos, Manti durează de fapt mult timp pentru a-și atinge perfecțiunea. Cu toate acestea, odată ce ai gustat aceste găluște turcești ridicol de delicioase, nu vei mai dori niciodată să mai bei altele. Ai grijă la Manti din Istanbul și Kayseri!

Cig Kofte

Iată un fel de mâncare nebun de chiftele turcești pentru vegani – Cig kofte! Aceste chiftele sunt făcute din legume pline de aromă, cum ar fi roșii, ardei roșu, bulgar și ceapă. Un răsfăț turcesc foarte tradițional, Cig Kofte se potrivește perfect cu o salată vinegretă și salată verde proaspătă.

Cig kofte din Cappadocia, Istanbul și toate orașele principale sunt de obicei servite în ambalaje de pâine lavash, ceea ce face un burrito turcesc perfect!

Perde Pilav

Perde Pilav este simbolul unui deliciu savuros. Acest fel de mâncare tradițional începe cu un topping superb de aluat umplut cu orez, pui suculent, coacăze dulci și acrișoare, nuci de pin, migdale și o serie de condimente delicioase.

Făcut de obicei pentru ocazii de nuntă, nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să vă ospătați cu această specialitate regională. Îl puteți găsi în multe restaurante low-cost din Istanbul și Van!

Rahat

Am păstrat ce e mai bun pentru ultimul. Deserturile turcești creează dependență. Deliciul turcesc sau Lokum nu sunt produse de patiserie obișnuite. Acestea sunt plăcut dulci, irezistibile și pline de alune de pădure, fistic, curmale și nuci. Există câte unul pentru fiecare papilă gustativă!

Deoarece este o delicatesă tradițională, există multe mărci turcești autentice care vând aceste dulciuri în toate orașele principale. Pur și simplu căutați „cea mai bună deliciu turcesc de lângă mine” pentru a găsi un loc bun în orașul în care vă cazați! Vă recomandăm personal Istanbul pentru cea mai bună delicie turcească.

Baklava

Baklava turcească este totul despre bunătatea dulce, siropoasă, fulgioasă și cu nuci care te va lăsa să cerși mai mult. Acest desert turcesc tentant este preparat în straturi de aluat fin și umplut cu nuci mărunțite. Ultimele aplauze se îndreaptă către siropul de zahăr care ține împreună acest desert delicios. Găsiți asta în aproape fiecare restaurant și colț de mâncare stradală din Turcia!

Kunefe

Dacă găsești că Baklava este dulce, atunci Kunefe este doar desertul turcesc pentru tine. Acest fel de mâncare este făcut cu brânză nesărată și tăiței Kdayif și acoperit cu un sirop de zahăr care echilibrează perfect dulceața!

Izmir, Istanbul, Ankara și Cappadocia au o mulțime de restaurante minunate care servesc Kunefe. Puteți căuta „cel mai bun kunefe de lângă mine” pentru a găsi un loc bun pentru a lua masa pentru acest desert delicios!

Deci, asta e un wrap! Dacă ai ajuns la sfârșitul acestui blog, probabil că salivați! Știm că am fost. Cu atât mai mult motiv pentru a rezerva un bilet și a zbura în Turcia!