Что поесть в Анталии

Анталия, расположенная на средиземноморском побережье Турции, является популярным туристическим направлением не только благодаря своим прекрасным пляжам и историческим местам, но и благодаря своей вкусной кухне. Город известен своими свежими морепродуктами, традиционными турецкими блюдами и блюдами интернациональной кухни. В этой статье мы рассмотрим, какие блюда обязательно нужно попробовать в Анталии и где их найти.

Мезе

Мезе — это набор небольших блюд, подаваемых в качестве закуски в турецкой кухне. Это отличный способ попробовать разные вкусы за один прием пищи. В Анталии вы можете найти широкий выбор блюд мезе, включая фаршированные виноградные листья, хумус, салат из баклажанов и жареных кальмаров. Одним из лучших мест, где можно попробовать мезе, является ресторан Seraser Fine Dining, который предлагает современную интерпретацию традиционных турецких блюд мезе.

Пиде

Пиде — турецкая лепешка, похожая на пиццу. Обычно его украшают сыром, мясом и овощами. В Анталии пиде можно найти во многих местных ресторанах, но одно из лучших мест, где его можно попробовать, — это Pideci Hoca, популярный ресторан, где подают пиде уже более 30 лет.

Лахмакун

Лахмаджун — тонкая хрустящая лепешка с мясным фаршем, овощами и зеленью. Его часто подают с лимонным соком и свернутым в рулет. Вы можете найти лахмаджун во многих местных ресторанах Анталии, но одно из лучших мест, где его можно попробовать, — это небольшой ресторан Hacı Dayı, где лахмаджун подают уже более 50 лет.

Кебаб

Кебаб — популярное турецкое блюдо, приготовленное из жареного или жареного мяса. В Анталии вы можете найти разнообразные блюда из шашлыка, в том числе кебаб Адана, приготовленный из острого мясного фарша, и шашлык, приготовленный из маринованных кусков мяса. Одно из лучших мест, где можно попробовать шашлык в Анталии, — популярный ресторан Tike Kebap, где подают разнообразные блюда из кебаба.

Рыба

Анталия расположена на побережье Средиземного моря, а это значит, что свежие морепродукты в изобилии. В местных ресторанах можно найти разнообразные рыбные блюда, в том числе жареного морского окуня, жареных кальмаров и запеканку из креветок. Одним из лучших мест, где можно попробовать рыбу в Анталии, является Balıkçı Sabahattin, ресторан морепродуктов, в котором подают свежую рыбу уже более 30 лет.

пахлава

Пахлава — это сладкая выпечка, состоящая из слоев теста фило, орехов и медового сиропа. Это популярный десерт в турецкой кухне, который часто подают с чашкой турецкого кофе. В Анталии пахлаву можно найти во многих местных пекарнях, но одно из лучших мест, где ее можно попробовать, — это известная пекарня Güllüoğlu Baklava, которая занимается изготовлением пахлавы уже более 150 лет.

Турецкие сладости

Рахат-лукум, также известный как лукум, представляет собой сладкое кондитерское изделие, приготовленное из крахмала, сахара и ароматизаторов, таких как розовая вода или лимон. Это популярное угощение в турецкой кухне, которое часто подают с чашкой чая. В Анталии рахат-лукум можно найти во многих местных магазинах, но одно из лучших мест, где его можно попробовать, — это знаменитый магазин сладостей Hacı Bekir, который производит рахат-лукум уже более 200 лет.

Гезлеме

Гёзлеме — это традиционная турецкая выпечка из теста фило с начинкой из сыра, шпината или мяса. Его часто готовят на сковороде и подают горячим. В Анталии вы можете найти гёзлеме во многих местных ресторанах, но одно из лучших мест, где его можно попробовать, — это небольшой ресторан Гёзлеме Эви, который специализируется на гёзлеме.

Менемен

Менемен — это традиционное турецкое блюдо на завтрак, приготовленное из яичницы-болтуньи, помидоров, перца и лука. Его часто подают с хлебом и чашкой чая. В Анталии менемен можно найти во многих местных ресторанах, но одно из лучших мест, где его можно попробовать, — это популярное кафе Kahve Dünyası, где подают разнообразные блюда на завтрак.

Турецкий чай

Турецкий чай, также известный как чай, представляет собой черный чай, который заваривают в специальном чайнике, называемом чайданлык. Это популярный напиток в турецкой культуре, его часто подают на завтрак или после еды. В Анталии вы можете найти турецкий чай во многих местных кафе и ресторанах.

Часто задаваемые вопросы

Какое лучшее время для посещения Анталии для любителей еды?

Лучшее время для посещения Анталии для любителей еды — весенние и осенние месяцы, когда погода мягкая, а толпы меньше. Это также время, когда проходят многие местные кулинарные фестивали, такие как Международный фестиваль еды и вина в Анталии.

Что такое традиционный турецкий завтрак?

Традиционный турецкий завтрак, также известный как кахвалты, обычно включает хлеб, сыр, оливки, помидоры, огурцы и вареные яйца. Его часто подают с чашкой турецкого чая или кофе.

Какой лучший ресторан морепродуктов в Анталии?

Balıkçı Sabahattin считается одним из лучших ресторанов морепродуктов в Анталии. Он расположен в красивом месте с видом на Средиземное море и предлагает разнообразные блюда из свежей рыбы.

Где лучше всего попробовать пахлаву в Анталии?

Güllüoğlu Baklava считается одним из лучших мест, где можно попробовать пахлаву в Анталии. Он производит пахлаву уже более 150 лет и завоевал множество наград за свои вкусные десерты.

Как лучше всего попробовать разнообразные турецкие блюда?

Лучший способ попробовать разнообразные турецкие блюда — заказать мезе, набор небольших блюд, подаваемых в качестве закуски. Это позволяет попробовать разные вкусы за один прием пищи.

Когда лучше отдыхать в Анталии?

Лучшее время для посещения Анталии — весенние и осенние месяцы, когда погода мягкая, а толпы меньше. Летние месяцы могут быть очень жаркими и многолюдными, в то время как зимние месяцы могут быть дождливыми и холодными.

Какой традиционный турецкий десерт?

Традиционный турецкий десерт — пахлава, сладкая выпечка, состоящая из слоев теста филло, орехов и медового сиропа. Другие популярные турецкие десерты включают рахат-лукум, кюнефе и шекерпаре.

Где лучше всего попробовать турецкий чай в Анталии?

Мадо считается одним из лучших мест, где можно попробовать турецкий чай в Анталии. Это популярное кафе, где подают разнообразные турецкие десерты и напитки.

Как лучше всего передвигаться по Анталии?

Лучший способ передвижения по Анталии — это использование местных автобусов или такси. Существует также трамвайная система, которая курсирует вдоль побережья и соединяет центр города с пригородами.

Как лучше всего познакомиться с турецкой культурой в Анталии?

Лучший способ познакомиться с турецкой культурой в Анталии — это посетить местные базары, такие как базар в Анталии или базар Калеичи. Эти рынки предлагают множество традиционных турецких товаров, таких как специи, текстиль и керамика.