11 најбољих грицкалица за ваш одмор у Турској

11 најбољих турских грицкалица које морате пробати на одмору у Турској

Турска храна је непобедива. Без обзира за које јело жудите, увек можете очекивати феноменалне укусе. Без обзира да ли жудите за слатким, орашастим десертом као што је баклава или супер-меснатим, свежим турским пидеом, Турска је рај за гурмане – и да, мислимо и за вегане!

Сваки град има сопствену понуду најбоље турске хране тако да вам никада неће досадити. Ево узбудљиве листе неких од најбољих турских грицкалица у којима можете уживати током вашег одмора у Турској!

1. Хрскава Мидие Тава

Жудите за фенси турском уличном храном? Мидие Тава је комбинација укусно хрскавих, излупаних дагњи сервираних на штапићима. Може се уживати и као дивна вечерња ужина или као предјело. Дагње су премазане хрскавим, добро зачињеним тестом и пржене у врелом уљу.

Дагње су дивно поређане на штапиће и куване у котлићу са широким ободом. Ово одржава дагње топлим и свежим када изађу из уља које жути. Лако можете пронаћи Мидие тава на већини приморских места и уличних углова хране у Истанбулу. Послужен са укусним тартар сосом и посипањем соли, ево турске грицкалице коју ћете памтити заувек!

2. Мидие Долма

Ево још једног окретања дагњи – Мидие долма. Ове дагње су мариниране и пуњене зачињеним пиринчем. Преливена издашним стиском лимуна, ова лагана ужина је савршен залогај за тешку вечеру.

Ако вас зачињена храна одушеви, онда ће вам се дефинитивно допасти Мидие долма. Ова популарна ужина је редовна у већини обалних подручја у Измиру, Истанбулу и Бодруму. Пуна, пикантна и савршено зачињена, Мидие долма би могла постати ваш омиљени начин уживања у дагњама.

3. Хот Туркисх Пиде

Ко не воли укусну турску пидеу на пари? Ова турска посластица дефинитивно воли публику. Пиде је пита отвореног лица која је пуњена сочном јагњетином, парадајзом, сецканим луком, јогуртом, маслиновим уљем и зачинима.

Јело је старо чак из 15. века и први пут је представљено у источном Либану. Од тада, његова популарност се као шумски пожар проширила широм арапског региона. У Турској можете наћи пиде у многим варијантама. Уживан уз великодушне комаде јогурта или тахини соса, турски пиде може одмах одушевити гурмана!

4. Мıсıр – Кукуруз на жару

Ништа није боље од пријатно слатког и топлог кукуруза у клипу. Ако искрено тражите најјефтинију, али најбољу уличну храну у Истанбулу, кукуруз на жару је то. Такође познат као "Мıсıр", турски кукуруз се кува у зашећереној води која омогућава да сви слатки укуси продре у зрна.

Посипан сољу и бибером, кукуруз на жару се такође лако може наћи код уличних продаваца широм Турске. Обично носе канте укусног куваног кукуруза које су спремне за прождирање. А ако жвакање клипа није ваша ствар, можете се у потпуности одлучити за шољицу кукуруза!

5. Халка Татлıсı

Ова популарна грицкалица је дивна као и њено име. Халка татлıсı је турска верзија цхурроса. Ако сте љубитељ љутих, хрскавих и савршено слатких цхурроса, онда ћете их волети још више. Традиционални турски десерт, Халка татлиси се прави у кружно пржено тесто.

Али сачекајте најбољи део – чим изађу из фритезе, цхуррос су умочени у баршунасти слатки сируп који ће сигурно привући ваше непце. Супер су хрскави споља и укусно нежни изнутра. Вероватно ће вам требати тренутак ћутања да видите колико су доброг укуса!

6. Кумпир

Кумпир је супер-кремасти печени кромпир на турски начин. Када изађу из рерне, сласно мекани кромпир се отвара и улази укусно тесто од сира и путера. Уз сву ту слатку доброту која се топи у устима, Кумпир ће сигурно освојити ваше срце. Ово можете лако уочити на већини кутака уличне хране у Турској.

Ако долазите у посету током хладнијих месеци, уживајте у овим парним кромпирима уз топлу шољицу турског чаја.

7. Сигара Бореги

Да ли волите пециво уз шољицу кафе? Сигара Бореги - традиционална турска храна - је раскошно пециво у облику цигаре у којем можете уживати за доручак. Ова пржена посластица је исечена на танке, ситне ролнице теста и пуњена ултра-укусном мешавином першуна и сира.

Пецива се праве од деликатно финог теста за јуфку које му заиста даје софистициран укус. Сваки залогај је пун укуса, зачина и сирасте доброте. Ако више волите гушће тесто за укусне залогаје, Сигара Бореги се такође прави од фило теста.

Уживајте у споју хрскавог спољашњег премаза и сласно меког, сирастог пуњења изнутра. Ако тражите најбољу храну у Турској, свакако урачунајте ову.

8. Леблеби

За све оне који жуде за здравим турским грицкалицама усред све пржене хране са сиром – ми имамо за вас. Леблеби је печени сланутак пун протеина који се једе обичан или са благом посипањем зачина, каранфилића и соли.

Ако уживате у жвакању током вашег одмора у Турској, леблеби је дефинитивно ваша омиљена ужина. За оне који не воле љути сланутак, можете свој премазати чоколадом или шећером. Супер јефтин и лако доступан, овај сланутак је невероватно популаран и у Сирији и Ирану.

9. Гозлеме

Ако сте љубитељ турског борека, бићете опседнути гозлемеом. Месни сомун пуњен нежним поврћем и сиром, Гозлеме је укусан ужитак од којег ће вам срце запевати. Месо је лепо зачињено суптилним зачинима и помешано са свежим луком, кромпиром, спанаћем и сиром.

Хлеб се затим пуни месном мешавином, премаже путером или маслиновим уљем и пече са љубављу. Имајте на уму да је чак и решетка на којој се кува – позната као „врећа“ – такође супер посебна. У овом можете уживати као ужину пре вечере. Ако истражујете турску кухињу, лако можете пронаћи гозлеме као део доручка у Кападокији!

10. Турски ужитак

Ако је Турска на вашој листи, пробати локуму је без сумње. Овај традиционални десерт је неодољиво сладак и направљен од пистаћа, ораха и сецканих урми. Чврсто спојени сахаринским гел сирупом, десерти се затим секу на коцкице величине залогаја које можете прогутати у једном потезу! Дакле, да ли сте већ почели да претражујете „Лакум у мојој близини“?

11. Циг Кофте

Ко није опседнут турским ћевапима? Циг кофте је управо оно што вам треба током викенда у Турској. Лако означени као најбоља турска храна, Циг кофте су вегетаријански ћевапи направљени од булгура, лука и пасте од бибера.

Они су зачињени, љути и одишу рајским укусима које једноставно не желите да пропустите. Уживајте у омоту од зелене салате или топлом хлебу и зачињеном јогурту. Уочите Циг кофте на већини штандова са уличном храном у централној Турској.

Укуси Турске су укусни и домаћи. Не морате да потрошите велику количину да бисте уживали у овим посластицама. Већина њих се лако може наћи на штандовима са уличном храном и на приморским местима. Обавезно их испробајте све за незаборавно искуство током вашег одмора у Турској!