13 道菜会让你相信土耳其菜是最好的

13 道菜会让你相信土耳其菜是最好的

如果您认为自己是一个贪婪地浏览“我附近最好的土耳其美食”的美食家，那么您就找到了！

土耳其美食以其美味、微辣的烤肉串和丰富的甜点而闻名。一盘华丽的烤肉串、新鲜出炉的 borek 和一份糖浆果仁蜜饼完美地达成交易！尽管这些美味佳肴是首先浮现在脑海中的，但土耳其美食不仅仅是果仁蜜饼和烤肉串。

土耳其的传统美食融合了地中海沿岸、东部和东南部的多种风味。我们今天所熟知的菜肴，不仅承载着深厚的文化底蕴，而且味道纯正。

这里有一些最美味的土耳其食物，您可以在逗留期间大快朵颐。

伊斯肯德烤肉串

Iskender kebap 是传统烤肉串的流行版本，由薄切多汁的烤羊肉制成。这道菜配有厚实的番茄酱和柔软的热面包。这道土耳其烤肉串配上大量天鹅绒般柔软的酸奶和融化的黄油，是国王的最爱！

味道简单却无法抗拒。这些烤肉串完美地平衡了香料和多汁。这是游客和当地人的最爱——在伊斯坦布尔，您会发现许多供应 Iskender Kebab 的餐馆。

特斯蒂烤肉串

卡帕多奇亚是通往安纳托利亚中部丰富美食和文化的美丽门户。卡帕多奇亚的 Testi Kebab 是一道众所周知的美味佳肴，不容错过。 Testi kebab 是一种传统美食，在锥形陶罐中慢煮，并用一层面团固定。

随着压力和温度的升高，味道开始融化并渗入多汁的羊肉和蔬菜块中。完成后，服务员会像专业人士一样戏剧性地敲掉封条，冒泡的羊肉汁就会从你的盘子里渗出来，准备大饱口福了！

埃克梅克

这个名字可能是外国的，但整个星球的食物都很熟悉。 Etli Ekmek——肉面包——是一种让人舔手指的美味披萨。 Etli Ekmek 最初来自科尼亚，与土耳其的 pide 非常相似。一米长的扁平薄面包上撒着大量的奶酪和嫩肉。

披萨被切成小块，新鲜热食。在土耳其的大部分中部地区，您都可以品尝到这种类似披萨的菜肴。

皮德

经典的土耳其 pide 是一种用肉和奶酪烤制的大饼，您几乎可以在土耳其的每个街头食品角落看到它。土耳其派将所有粘糊糊的奶酪、洋葱、西红柿、辣椒、熏牛肉、蘑菇和鸡蛋装在一个漂亮的面包口袋里。

就连面包也非常薄，再加上咸味、奶酪味的馅料，是一顿极好的晚间小吃。土耳其派通常在石炉中烘烤，散发着浓郁的香气，一定会让您大饱眼福。

苏博雷吉

Su Boregi 也被称为 water borek，是一种传统的土耳其面包，采用手擀面团制成。薄而精致的床单被煮沸或浸泡，然后烘烤成丝质层。 su boregi 充满浓郁的羊乳酪、大量的黄油和大量的欧芹，就像烤宽面条片一样。

这个糕点是杰作。将床单浸泡在水、鸡蛋、牛奶和橄榄油中的额外步骤才是真正的魔法。每一口都充满了简单却无法抗拒的味道。您可以在伊斯坦布尔、卡帕多奇亚和安卡拉的大多数 borek 商店轻松找到它。

戈兹莱姆

你早餐喜欢薄饼吗？ Gozleme 是一种小吃，没有它，您的土耳其之旅就不完整。 Gozleme 采用绉纱风格制作而成，是一种美味可口的土耳其面包，采用手擀面团制作而成——与 Su Boregi 的做法相同！这是伊斯坦布尔、安卡拉、布尔萨和卡帕多西亚等所有主要城市最容易享用的小吃。

薄薄的薄饼里塞满了调味肉、蔬菜和许许多多的奶酪！ Gozleme 密封并在烤盘上烤制，有多种变体可供选择。我们个人最喜欢的是菠菜和羊乳酪。在土耳其寻找一个享受这种糕点的好地方？只需搜索“我附近最好的土耳其餐厅”，您一定会在菜单上找到 Gozleme！

西米特

火鸡永远不会让您错过您心爱的零食。这是一种叫做 simit 的东西，它看起来既像百吉饼又像椒盐卷饼。这款土耳其面包表面撒有硬皮芝麻，可与您最喜欢的涂抹酱一起享用。

如果您想知道，“我在伊斯坦布尔哪里可以找到 simit？”只需前往最近的街头小贩，即可从燃木烤箱中取出这款热腾腾的美味面包！

曼蒂

土耳其美食确实独树一帜。这是意大利面的另一种风味——土耳其特有的馄饨。 Manti 不是您常吃的意大利面。这是非常特别和精致的手工饺子，你会想一次吃完。

Manti 塞满美味的牛肉或羊肉碎末，淋上超级奶油酸奶酱，实际上需要很多时间才能达到完美。然而，一旦您品尝了这些美味得离谱的土耳其饺子，您就再也不想吃其他的了。当心伊斯坦布尔和开塞利的 Manti！

雪茄咖啡

这是一道适合素食者的美味土耳其肉丸菜——Cig kofte！这些肉丸由富含风味的蔬菜制成，如西红柿、红辣椒、保加利亚干酪和洋葱。 Cig Kofte 是一种非常传统的土耳其美食，与香醋沙拉和新鲜生菜完美搭配。

卡帕多奇亚、伊斯坦布尔和所有主要城市的 Cig kofte 通常都用 lavash 面包卷来制作完美的土耳其卷饼！

皮拉夫

Perde Pilav 是美味佳肴的缩影。这道传统菜肴以华丽的面皮开始，上面铺满了米饭、多汁的鸡肉、糖醋醋栗、松子、杏仁和许多美味的香料。

通常为婚礼场合制作，没有理由不让您大饱口福。你可以在伊斯坦布尔和范城的许多廉价餐馆找到它！

土耳其软糖

我们把最好的留到最后。土耳其甜点让人上瘾。土耳其软糖或 Lokum 不是您常见的含糖糕点。它们甜美宜人，令人难以抗拒，并富含榛子、开心果、枣和核桃。每个味蕾都有一个！

由于它是一种传统美食，因此在所有主要城市都有许多正宗的土耳其品牌出售这些糖果。只需搜索“我附近最好的土耳其软糖”，即可在您所住的城市中找到一个好地方！我们个人推荐伊斯坦布尔最好的土耳其软糖。

巴卡拉

土耳其果仁蜜饼充满甜味、糖浆味、薄片状和坚果味，让您欲罢不能。这种诱人的土耳其甜点是用一层层精美的糕点制成的，里面装满了切碎的坚果。最后的掌声归功于将这道美味甜点结合在一起的糖浆。在土耳其几乎所有的餐厅和街头美食角都能找到它！

库内夫

如果您觉得果仁蜜饼很甜，那么 Kunefe 就是适合您的土耳其甜点。这道菜是用无盐奶酪和 Kdayif 面条制成的，上面撒上糖浆，完美地平衡了甜味！

伊兹密尔、伊斯坦布尔、安卡拉和卡帕多奇亚有许多供应 Kunefe 的可爱餐厅。你可以搜索“我附近最好的 kunefe”，找到一个吃这道美味甜点的好地方！

所以，这是一个包装！如果您已经读完本博客，您可能垂涎三尺！我们知道我们是。更有理由预订机票飞往土耳其！