أفضل 11 وجبة خفيفة لعطلة تركيا

أفضل 11 وجبة خفيفة تركية يجب أن تجربها في عطلة تركيا

الطعام التركي لا يهزم. بغض النظر عن الطبق الذي تتوق إليه ، يمكنك دائمًا توقع نكهات استثنائية. سواء كنت تتوق لتناول الحلوى اللذيذة مثل البقلاوة أو فطيرة تركية طازجة ولذيذة للغاية ، فإن تركيا هي جنة عشاق الطعام - ونعم ، نعني أيضًا للنباتيين!

كل مدينة لها دورها الخاص في تناول أفضل الأطعمة التركية حتى لا تشعر بالملل أبدًا. إليك قائمة مثيرة لبعض أفضل الوجبات الخفيفة التركية للاستمتاع بها خلال عطلتك في تركيا!

1. كرسبي ميدي تافا

هل تتوق لتناول بعض الأطعمة التركية الفاخرة في الشوارع؟ Midye Tava عبارة عن مزيج من بلح البحر المقرمش اللذيذ والمخفوق يقدم على أعواد. يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة مسائية جميلة أو مقبلات. يتم تغليف بلح البحر في عجينة مقرمشة ومتبلة جيدًا ومقلية بالزيت الساخن.

يتم ترتيب بلح البحر بشكل رائع على أعواد ويتم طهيه داخل مرجل ذو حافة عريضة. هذا يحافظ على بلح البحر دافئًا وطازجًا بمجرد خروجها من الزيت المغلي. يمكنك بسهولة العثور على Midye tava في معظم المواقع المطلة على البحر وزوايا طعام الشوارع في اسطنبول. تقدم مع صلصة التارتار الحارة ورش الملح ، إليك وجبة تركية خفيفة سوف تتذكرها إلى الأبد!

2. ميدي دولما

هنا تدور آخر حول بلح البحر - ميدي دولما. هذا المحار متبل ومحشو بالأرز المتبل. تُعد هذه الوجبة الخفيفة ، المغطاة بعصير كبير من الليمون ، التفافًا مثاليًا لعشاء ثقيل.

إذا كان الطعام الحار يشعرك بالإثارة ، فأنت بالتأكيد ستحب Midye dolma. هذه الوجبة الخفيفة الشعبية منتظمة في معظم المناطق الساحلية في إزمير واسطنبول وبودروم. قد تصبح Midye dolma ممتلئة ، وحارة ، ومتبلة تمامًا ، الطريقة المفضلة لديك للاستمتاع بلح البحر.

3. بيده تركية ساخنة

من منا لا يحب فطائر فطيرة تركية لذيذة ومبخرة؟ هذه الأطعمة التركية الشهية هي بالتأكيد ممتعة للجمهور. فطيرة Pide عبارة عن فطيرة ذات وجه مفتوح مليئة بلحم الضأن والطماطم والبصل المفروم واللبن وزيت الزيتون والتوابل.

يعود تاريخ هذا الطبق إلى القرن الخامس عشر وقد تم تقديمه لأول مرة في شرق لبنان. منذ ذلك الحين ، انتشرت شعبيتها كالنار في الهشيم في جميع أنحاء المنطقة العربية. في تركيا ، يمكنك العثور على العديد من الاختلافات. استمتع مع قطع كبيرة من الزبادي أو صلصة الطحينة ، يمكن أن يفرح فطائر الخبز التركي على الفور عشاق الطعام!

4. مصر - ذرة مشوية

لا شيء يضاهي حبة ذرة حلوة ودافئة. إذا كنت تبحث بجدية عن أرخص أنواع طعام الشارع في اسطنبول ولكن أفضلها ، فالذرة المشوية هي ما تبحث عنه. تُعرف الذرة التركية أيضًا باسم "Mısır" ، حيث تُغلى في الماء المحلى الذي يسمح لجميع النكهات الحلوة والزبدة بالتسرب إلى الحبوب.

رش الملح والفلفل والذرة المشوية يمكن العثور عليها بسهولة لدى الباعة الجائلين في جميع أنحاء تركيا. عادة ما يحملون دلاء من الذرة المسلوقة اللذيذة الجاهزة للالتهام. وإذا لم يكن مضغ قطعة خبز هو الشيء الذي تفضله ، فيمكنك اختيار كوب من الذرة الحلوة بدلاً من ذلك!

5. Halka Tatlısı

هذه الوجبة الخفيفة الشعبية هي مجرد شيء لذيذ مثل اسمها. Halka tatlısı هي النسخة التركية من الكروس. إذا كنت من محبي الكروس الساخنة والمقرمشة والحلوة تمامًا ، فستحبها أكثر. حلوى تركية تقليدية ، تُصنع هالكا تاتليسي في عجينة دائرية مقلية.

لكن انتظر الجزء الأفضل - في اللحظة التي يخرجون فيها من المقلاة ، يتم غمس الكروس في شراب سكري مخملي من المؤكد أنه سيثير براعم التذوق لديك. إنها مقرمشة للغاية من الخارج وطرية من الداخل. ربما ستحتاج إلى لحظة صمت لمعرفة مدى روعة مذاقها!

6. كومبير

Kumpir عبارة عن بطاطس مخبوزة فائقة الدسم على الطريقة التركية. بمجرد خروجهم من الفرن ، يتم تقطيع البطاطس الطرية اللذيذة وتذهب إلى خليط لذيذ من الجبن والزبدة. مع كل هذا الخير الزبداني الذي يذوب في فمك ، من المؤكد أن Kumpir سيفوز بقلبك. يمكنك بسهولة اكتشاف هذا في معظم زوايا طعام الشارع في تركيا.

إذا كنت تزور خلال الأشهر الباردة ، استمتع بهذه البطاطس المليئة بالبخار مع كوب دافئ من الشاي التركي.

7. سيجارا بوريجي

هل تحب المعجنات مع فنجان قهوتك؟ Sigara Boregi - طعام تركي تقليدي - عبارة عن معجنات فاخرة على شكل سيجار يمكنك الاستمتاع بها على الإفطار. يتم تقطيع هذه الوجبة الشهية إلى لفائف رفيعة من العجين ومليئة بمزيج لذيذ للغاية من البقدونس والجبن.

تُصنع المعجنات من عجينة اليوفكا الدقيقة التي تمنحها طعمًا راقيًا حقًا. كل قضمة مليئة بالنكهات والتوابل والجبن اللذيذ. إذا كنت تفضل عجينة أكثر سمكًا للحلمات اللذيذة ، فإن سيجارا بوريجي مصنوعة أيضًا من عجينة الفيلو.

استمتع بمزيج من الطبقة الخارجية المقرمشة وحشو جبني طري ولذيذ من الداخل. إذا كنت تبحث عن أفضل طعام في تركيا ، فاحسب هذا بالتأكيد.

8. لبلبي

كل أولئك الذين يتوقون إلى وجبات خفيفة تركية صحية وسط جميع الأطعمة المقلية والجبنة - لقد قمنا بتغطيتك. لبلبي هو حمص محمص مليء بالبروتين يؤكل ساده أو مع رش خفيف من البهارات والقرنفل والملح.

إذا كنت تستمتع بتناول الطعام خلال إجازة تركيا ، فإن لبلبي هي بالتأكيد وجبتك الخفيفة. بالنسبة لأولئك الذين لا يفضلون الحمص الحار ، يمكنك طلاء الشوكولاتة أو السكر. هذا الحمص رخيص للغاية ومتاح بسهولة ، وهو يتمتع بشعبية كبيرة في سوريا وإيران أيضًا.

9. Gozleme

إذا كنت من محبي البوريك التركي ، فستكون مهووسًا بـ gozleme. خبز مسطح باللحم محشو بالخضار الطرية والجبن ، Gozleme هو فرحة لذيذة ستجعل قلبك يغني. اللحم متبل بشكل جميل مع التوابل الخفيفة ويخلط مع البصل الطازج والبطاطا والسبانخ والجبن.

يُحشى الخبز بعد ذلك بمزيج اللحم ، ويُدهن بالزبدة أو زيت الزيتون ، ويُخبز بلطف. ضع في اعتبارك ، حتى الشواية التي تُطبخ عليها - المعروفة باسم "الكيس" - مميزة للغاية أيضًا. يمكنك الاستمتاع بهذا كوجبة خفيفة قبل العشاء. إذا كنت تستكشف المطبخ التركي ، يمكنك بسهولة العثور على gozleme كجزء من الإفطار في كابادوكيا!

10. البهجة التركية

إذا كانت تركيا على قائمة أمنياتك ، فإن تجربة البهجة التركية ستكون بلا شك. هذه الحلوى التقليدية حلوة لا تقاوم ومصنوعة من الفستق والجوز والتمر المفروم. تُحفظ الحلويات معًا بقوة بواسطة شراب جل السكرين ، ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات بحجم القضمة يمكنك التهامها دفعة واحدة! إذن ، هل بدأت البحث عن "البهجة التركية بالقرب مني" حتى الآن؟

11. سيج كفته

من غير مهووس بالكباب التركي؟ Cig kofte هو كل ما تحتاجه في ليلة عطلة نهاية الأسبوع في تركيا. يُصنف Cig kofte بسهولة كأفضل طعام تركي ، وهو عبارة عن كباب نباتي مصنوع من البرغل والبصل ومعجون الفلفل.

إنها حارة ، منعشة ، تنضح بالنكهات السماوية التي لا تريد أن تفوتها. تذوقها في لفائف الخس أو الخبز الدافئ واللبن المتبل. اكتشف كفتة السيج في معظم أكشاك طعام الشوارع في وسط تركيا.

نكهات تركيا لذيذة وعائلية. ليس عليك إنفاق مبلغ ضخم للاستمتاع بهذه الحلويات. يمكن العثور على معظمهم بسهولة في أكشاك طعام الشوارع والأماكن الساحلية. تأكد من تجربتها جميعًا لتجربة لا تُنسى خلال عطلتك في تركيا!